Carpaccio de thon avec burrata, tomates cerises et poivre blanc de Kampot

Ingrédients

• 400 g de thon
• 125 g de burrata (nous recommandons MozzarellArt)
• 8 tomates cerises
• ciboulette
• sel
• poivre blanc de Kampot
• huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Coupez le thon en fines tranches et disposez-les sur une assiette. Coupez les tomates et placez-les sur le thon.

2. Répartissez la burrata à la cuillère et ajoutez-la au thon. Coupez la ciboulette et déposez-la sur l'assiette.

3. Assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, des flocons de sel et du poivre blanc de Kampot.

4. Servez comme une agréable entrée pour débuter un barbecue.

Bon appétit !