Comme fraîchement cueilli de la liane de poivre ! Ce poivre doit son unicité notamment au processus de séchage par le froid, qui a réussi à conserver toutes les propriétés de la baie de poivre verte fraîche. Une goutte d'huile ou d'eau suffit et le poivre reprend son humidité. Découvrez la saveur mondialement reconnue du poivre lyophilisé, qui a été le premier de son genre à atteindre le sommet gastronomique, remportant en 2021 le concours mondial Great Taste Awards et le trophée d'or Golden Fork.
La saveur pétillante et piquante du poivre frais est ici enrichie par une véritable fleur de sel de Kampot, dans laquelle il est mariné juste avant la lyophilisation. Vous l'aimerez avec les steaks, dans les sauces, gratiné avec des pâtes ou concassé pour le grill. Une saveur complexe et pleine qui assaisonnera parfaitement tous vos plats. Utilisez-le entier ou concassé au mortier.
Trier par :
· 20 g de grains entiers croustillants de poivre BIO de nos agriculteurs
· Poivre vert fermenté et par le froid séché de qualité première
· Légèrement piquant, avec une touche de sel marin de Kampot
· Assaisonnement universel pour tous les plats – de la viande aux légumes
· 1. le processus est la fermentation – il garantit une saveur variée avec des notes de thé
· 2. le processus est le séchage par le froid – il extrait l'eau et rend ces saveurs plus intenses
· Poivre très fort, pour lequel vous n'avez pas besoin de moulin
· Poivre BIO organique de nos meilleurs cultivateurs
· Quatre sachets de 50g Emballage de toutes sortes de poivre de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable doypack
· Saveur poivrée avec des notes d'agrumes, de fruits et d'herbes
· Convient aux plats salés comme sucrés
· Évalué par des étoiles Great Taste
€25,95
Prix unitaire pour€25,95
Prix unitaire pour· Quatre paquets de 20g Emballage de toutes sortes de poivres de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable doypack
· Saveur de poivre avec des notes d'agrumes, de fruits et d'herbes
· Convient aux plats salés et sucrés
· Évalué avec des étoiles Great Taste
· 20 g de poivre vert lyophilisé de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable doypack
· Saveur de poivre avec des notes de thé vert, d'agrumes et de sel marin
· Convient pour les pâtes, sauces, soupes, viandes et desserts
· Récompensé par 3 étoiles Great Taste et le prix Golden Fork
· 20 g de poivre rouge lyophilisé, que nous avons développé en premier au monde
· Lot spécial de seulement 1 600 sachets doypack
· Pour la première fois, trois saveurs en une seule bille - douce, piquante et salée
· Douceur et piquant du poivre rouge entièrement mûr, complété par la fleur de sel de Kampot
· Goûts très intenses grâce au processus de lyophilisation (séchage par le froid)
· Grâce aux 3 saveurs dans la bille, il fonctionne comme un assaisonnement complet pour le grill et la cuisine
· Il fait suite au poivre vert lyophilisé de Kampot, récompensé par le prix GOLDEN FORK
· Édition limitée en collaboration avec le chef Mark Fichtner, président du Bocuse d'Or
· 50 g de poivre vert lyophilisé de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable doypack
· Saveur de poivre avec des notes de thé vert, d'agrumes et de sel marin
· Convient pour les pâtes, sauces, soupes, viandes et desserts
· Récompensé par 3 étoiles Great Taste et le prix Golden Fork
· 20 g de poivre vert fermenté lyo-déshydraté de qualité première
· Légèrement épicé, avec une touche de sel marin
· Concassé en flocons pour un assaisonnement facile des plats même sans moulin
· Il suffit de verser directement depuis le sachet doypack refermable
· La fermentation et la lyophilisation rendent le poivre vert plus intense et savoureux
· Distingué par 3 étoiles Great Taste pour son excellent goût
