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Le terme thé peut désigner n'importe quelle infusion ou décoction à base de plantes, bien que le vrai thé soit évidemment fabriqué à partir des feuilles du théier chinois. En revanche, le thé préparé à partir de grains de poivre écrasés est couramment utilisé en médecine ayurvédique pour soulager les maux de gorge et la toux. Le poivre vous aidera à vous relever Bien qu'on puisse penser que le poivre ne convient qu'à la viande, en réalité, il offre mille et une utilisations. On peut expérimenter à l'infini avec lui, non seulement en cuisine, mais il est aussi utile quand on ne se sent pas tout à fait bien. Le poivre est en effet un excellent remède naturel pour de nombreux maux. Aujourd'hui, nous allons montrer comment utiliser en pratique les propriétés curatives de ce thé unique au moment où l'on sent qu'un rhume arrive, que l'on a mal à la gorge ou que l'on tousse. La force du poivre réside dans sa simplicité Versez une cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu de poivre noir dans 250 ml d'eau bouillante et laissez infuser. Pour que la boisson ait le meilleur goût possible, il est conseillé de l'assaisonner avec du miel, du gingembre et du citron, qui aident aussi à combattre les microbes. Laissez le gingembre et le poivre infuser dans la boisson pendant au moins cinq minutes. Si vous souhaitez un effet vraiment puissant, faites bouillir le poivre dans l'eau pendant quelques minutes. Les substances contenues dans le poivre noir favorisent la libération des radicaux libres, stimulent la circulation sanguine, éliminent la raideur des articulations et décongestionnent les sinus. Si vous pensez que le thé au poivre n'a pas beaucoup de sens, n'oubliez pas qu'il s'agit d'un des ingrédients importants du très populaire chai masala, consommé dans le monde entier. Vous pouvez aussi essayer une version plus douce – faites bouillir le poivre dans du lait, qui, après l'ajout de miel, a également un goût très agréable. Et si vous préférez quelque chose de plus piquant, essayez d'ajouter quelques grains de poivre de Kampot à votre boisson.

La pipérine, également connue sous le nom de Bioperine, est une substance contenue dans chaque grain de poivre noir de Kampot. Il s'agit d'un alcaloïde capable de contribuer à l'amélioration de notre santé corporelle grâce à ses bienfaits incontestables. Et elle agit de plusieurs façons. Voyons les cinq plus courantes ! 1. Absorption des nutriments La pipérine a ce pouvoir particulier d'aider à augmenter la capacité du corps à absorber les nutriments. Cela signifie qu'avec les nutriments que nous consommons, le corps s'en sort beaucoup mieux et en tire davantage. Par exemple, le curcuma et la curcumine qu'il contient, mais aussi les vitamines A et C, le sélénium, la vitamine B6, le bêta-carotène et d'autres, qui accomplissent la même tâche méritée. 2. Métabolisme plus rapide Une absorption accrue des nutriments conduit à une amélioration des processus métaboliques dans le corps. Grâce à une meilleure thermogenèse, le corps décompose plus facilement les cellules graisseuses. Si une personne consomme de la pipérine dans le but de perdre du poids tout en suivant un plan nutritionnel approprié, cette substance peut grandement aider au bon déroulement du processus. 3. Production de dopamine et de sérotonine La pipérine participe à une production accrue de ces deux substances qui favorisent le bien-être psychique global de la personne et donc une meilleure humeur. N'attendez pas de miracles, mais il n'est jamais inutile de rendre sa journée un peu plus agréable avec un peu de poivre. 4. Meilleure mémoire Si vous oubliez souvent, la pipérine peut aussi aider ici. La sérotonine et les bêta-endorphines jouent un rôle important dans les capacités mémorielles. Grâce à une présence accrue de ces substances chimiques dans le corps, notre cerveau fonctionne mieux et sa mémoire s'entraîne. Il suffit de ne pas oublier de prendre un peu de poivre de temps en temps. :-) Par ailleurs, la pipérine est capable de soutenir d'autres fonctions mentales telles que l'attention ou la capacité de réflexion. 5. Soutien du système immunitaire Notre système immunitaire peut avoir des réactions lentes, mais aussi trop rapides. La pipérine peut ajuster le temps de réaction des lymphocytes au bon niveau et ainsi contribuer à une meilleure santé de notre corps. En outre, elle est également capable de réduire le stress, qui affecte la santé de manière défavorable. Gardez également à l'esprit que ni le poivre de Kampot, ni d'autres ingrédients exceptionnels et sains ne sont des sauveurs de notre régime alimentaire ou de notre mode de vie. Bien qu'ils apportent de nombreux bienfaits pour la santé, en cas de problèmes réels de santé, la meilleure démarche reste toujours de consulter un médecin.

D'un côté, le poivre surnommé l'or noir, de l'autre, le curcuma, également connu comme l'épice dorée. Bien qu'il puisse sembler que ces deux épices n'ont pas grand-chose en commun à part leur origine, en Orient, il s'agit d'une combinaison puissante utilisée à la fois en cuisine et en médecine. Un puissant guérisseur avec un problème Il y a plusieurs raisons. Tout comme le poivre, le curcuma a des effets médicinaux significatifs, grâce à une substance appelée curcumine, qui agit dans le corps comme un puissant antioxydant, possède des propriétés anti-inflammatoires et élimine les champignons. Il est également connu pour ses effets antibactériens, ce qui permet de l'utiliser aussi bien en interne qu'en externe, par exemple en l'appliquant sur différentes blessures. Le problème de la curcumine est que le corps humain ne peut pas l'absorber dans la circulation sanguine aussi efficacement qu'il le pourrait, et une grande partie est excrétée. C'est ici que nous arrivons à une autre substance appelée pipérine. Comme vous pouvez le deviner d'après son nom, elle est contenue dans le poivre. La pipérine est l'une des raisons pour lesquelles le poivre apporte à notre corps de nombreux bienfaits. Elle possède cependant une autre excellente propriété. Quand la pipérine rencontre la curcumine La pipérine est en fait une sorte de ticket d'entrée pour la curcumine dans notre système sanguin. Selon certaines études, elle peut multiplier l'effet de la curcumine sur notre corps jusqu'à 2000 %. Cela signifie une action beaucoup plus forte de la curcumine et un impact beaucoup plus positif sur notre organisme. Quant à la raison de cette symbiose mutuelle entre les deux substances, les experts ne sont pas encore d'accord. Tandis que certains pensent que la pipérine facilite le passage de la curcumine à travers la paroi intestinale directement dans la circulation sanguine, d'autres penchent plutôt pour la capacité de la pipérine à ralentir la dégradation de la curcumine dans le foie, permettant ainsi à une plus grande quantité d'y rester. Quelle que soit la vérité, cela ne change rien au fait que la consommation de poivre et de curcuma peut aider à traiter diverses inflammations dans votre corps ou à prévenir leur apparition, à prendre soin préventivement du système digestif et aussi à traiter les états arthritiques. Certaines études parlent même de prévention et de traitement du cancer. N'oubliez cependant jamais qu'en cas de tout problème de santé, il est primordial de consulter d'abord votre médecin et de ne pas compter uniquement sur la puissance des substances naturelles.

Parfois, nous pensons tout savoir sur le poivre, puis nous découvrons une nouveauté qui nous fait tomber de notre chaise. Récemment, l'huile de poivre noir nous a ainsi enchantés. On pourrait croire qu'il s'agit simplement d'une autre huile adaptée à la cuisine. Ne vous laissez pas tromper, l'huile de poivre noir est un remède rare et puissant qui apporte à votre corps le meilleur du puissant poivre brun. Et plus le poivre est de qualité, plus sa puissance est naturellement grande. Tous les bienfaits du poivre de qualité concentrés en une seule goutte Bien que le poivre noir soit l’une des épices les plus connues, l’huile que l’on peut en extraire n’est pas si répandue. Comme on peut s’y attendre, son parfum est piquant comme le poivre et aussi réchauffant. Sa consommation soutient le système nerveux ainsi que le système digestif. Elle peut être utilisée en interne comme en externe, aidant ainsi l’organisme à se débarrasser de nombreux maux. L’huile de poivre noir peut soulager les crampes et la fatigue musculaire. Les substances qu’elle contient stimulent la circulation sanguine et réchauffent les muscles, ce qui aide à atténuer les douleurs. Dans ce cas, il est idéal de masser régulièrement la zone affectée avec l’huile, si la douleur le permet, pour un effet optimal. Pour le corps et l’estomac En usage interne, l’huile de poivre aide également à soulager l’arthrite et le rhumatisme plus rapidement. Cela est dû à l’augmentation du flux sanguin dans les zones affectées où l’huile est appliquée. Elle est aussi capable d’éliminer les toxines du corps, comme l’acide urique, qui est l’un des déclencheurs de douleurs articulaires. C’est pourquoi l’huile de poivre peut aussi être essayée par les patients souffrant de la goutte. Si vous consommez de l’huile de poivre noir, vous favoriserez principalement votre système digestif. En effet, l’huile stimule la sécrétion d’acide chlorhydrique dans l’estomac. Votre digestion sera ainsi facilitée et vous éviterez les troubles digestifs. C’est aussi une alternative bien plus douce aux épices comme le piment. Vous pouvez également utiliser l’huile lorsque vous souffrez d’une sinusite ou d’un nez bouché. Elle aide à dissoudre le mucus et procure un soulagement immédiat très apprécié. Une alternative pour les fumeurs Vous souhaitez arrêter de fumer ? L’huile de poivre noir peut supprimer l’envie de cigarette. Elle réduit aussi la tension et l’anxiété, aidant ainsi à traverser les premiers jours nerveux du sevrage. Peut-on la fabriquer soi-même ? Malheureusement, la véritable huile essentielle de poivre noir ne peut être obtenue que par distillation à la vapeur d’eau. Si vous ne disposez pas d’un petit laboratoire chimique, il est donc peu probable que vous y parveniez – mais ce n’est certainement pas impossible. Le processus consiste à filtrer les baies de poivre sous haute pression de vapeur jusqu’à ce que l’huile essentielle se sépare de l’eau florale. Pour une préparation maison, il est toutefois conseillé de broyer ou d’ajouter quelques baies de  poivre noir de Kampot dans une autre huile végétale de qualité. Vous verrez ce que cette huile aromatisée peut offrir comme plaisir gastronomique, par exemple dans une salade !

Le printemps frappe lentement mais sûrement à la porte et avec lui commence aussi la période du grand ménage, qui parcourt toutes les pièces de la cave jusqu'à la cheminée. Le printemps est cependant une excellente occasion aussi de mettre de l'ordre dans notre propre temple, qui est notre corps. Et pourquoi ne pas profiter justement de la force du poivre pour cela ? La pipérine règle beaucoup de choses Le poivre est l'une des épices les plus répandues, mais qui aurait dit qu'il peut agir dans les entrailles de notre corps d'une manière bien plus intéressante que sur notre langue. Les grains de poivre doivent cela principalement à leur peau ridée, qui contient une quantité importante d'une substance appelée pipérine. C'est précisément cette substance qui est responsable du goût piquant et vif du poivre ainsi que de son arôme caractéristique. Après la consommation de poivre, la pipérine est libérée dans le corps, où elle stimule la circulation sanguine des muqueuses, mais surtout agit comme un puissant antioxydant. Elle atténue en effet l'action des radicaux libres et prévient les effets négatifs du stress oxydatif. Ce stress agit sur les cellules de l'organisme humain et accélère leur vieillissement, provoquant un déséquilibre entre radicaux libres et antioxydants, ce qui dans le pire des cas peut mener à l'apparition d'artériosclérose, d'infarctus du myocarde ou d'accidents vasculaires cérébraux. Comment compléter les vitamines et oligo-éléments nécessaires avec du poivre ?  En consommant la pipérine contenue dans le poivre, vous pouvez purifier votre corps et le débarrasser des substances nocives. En même temps, vous pouvez aussi augmenter la quantité de substances actives que votre corps commence à mieux absorber. La pipérine augmente nettement la capacité de notre corps à absorber des substances telles que le sélénium, les vitamines B et C, le coenzyme Q10, le bêta-carotène et d'autres. Il est intéressant de noter que le poivre a été utilisé pendant des siècles par les guérisseurs avec le curcuma. En effet, il renforce les effets du curcumin qu'il contient – jusqu'à mille pour cent. Le curcumin est réputé pour ses nombreux effets bénéfiques sur la santé humaine, mais c'est avant tout un antioxydant très puissant qui peut aussi chasser la douleur de votre corps. Donc, si vous décidez de faire un nettoyage de votre organisme avec du poivre, n'oubliez pas d'ajouter un peu de curcuma. Gardez à l'esprit qu'il s'agit des bienfaits favorables du poivre pour la santé, et non de ses effets médicaux. En cas de problèmes de santé réels, veuillez consulter votre médecin.

À quel point la combinaison de poivre et de desserts sucrés peut être excitante, vous pouvez le lire non seulement dans un de nos articles, mais aussi facilement le vérifier par vous-même avec vos papilles gustatives. Mais que diriez-vous d'essayer une combinaison originale de poivre de Kampot avec un produit traditionnel sous forme de miel maison ? Le poivre et le miel ont des effets bénéfiques sur la santé humaine Un trésor précieux des ruches, tout comme le poivre, aide en cas de troubles digestifs, guérit les muqueuses, stimule l'activité intestinale et aide à apaiser. Il a des effets bénéfiques pour calmer l'esprit et agit également comme antibactérien et comme désinfectant rapide. En bref, il a de nombreux effets similaires à ceux du poivre. Cependant, il est bon d'utiliser les deux lorsque vous sentez, comme on dit familièrement, que quelque chose vous dérange. Il suffit de prendre du miel, d'ajouter de préférence du poivre rouge de Kampot et ensuite d'aromatiser votre thé ou votre lait avec cette délicatesse.  Le mélange obtenu peut également être utilisé en cuisine  Un steak mariné dans une sauce avec du miel au poivre ajouté acquiert une saveur incroyable – et il en va de même pour une salade, pour laquelle vous pouvez préparer une délicieuse vinaigrette à partir de ce trésor doré avec des morceaux concassés de poivre. Cependant, gardez à l'esprit qu'un poivre de qualité comme le nôtre de la région de Kampot doit être combiné avec un miel de qualité. Ne cherchez pas un bon poivre ni un miel de qualité dans un supermarché ordinaire. Tout comme nous cherchons pour vous les meilleures baies de poivre directement auprès des agriculteurs de Kampot, prenez aussi soin de trouver un producteur local de miel et achetez le miel directement chez lui. La qualité de son miel dépassera très probablement celle du miel disponible dans les commerces ordinaires. De plus, vous soutiendrez l'économie locale et la personne qui produit ce miel avec un amour pur, souvent sans perspective de grands profits. 

Saviez-vous que le poivre de qualité peut être utilisé à des fins médicales et cosmétiques non seulement en interne, mais aussi en application externe ? Un de nos clients, un docteur respectable, achète même notre poivre rouge de Kampot par kilos et en fait une pommade contre le rhumatisme. On dit que notre poivre contient autant de pipérine que n’importe quel autre. Et justement, la pipérine est une substance bienfaisante qui aide contre divers maux. 1. Par exemple, le poivre a la capacité d’ouvrir efficacement les sinus. Il suffit d’ajouter un peu d’eucalyptus dans de l’eau bouillante ainsi que du poivre liquide, que l’on trouve dans certains magasins spécialisés en alimentation saine. Vous verrez que le nez bouché se débouchera immédiatement. 2. On peut aussi combattre les sinusites et les maux de gorge en se gargarissant avec du poivre. Faites-le bouillir avec un peu de sel dans de l’eau, ajoutez une gousse d’ail et l’élixir d’immortalité est prêt. Ensuite, il suffit de se pencher en arrière et de commencer à se gargariser, ce qui apporte un soulagement car la solution agit comme un antiseptique. 3. Se gargariser avec du poivre mélangé à de l’eau peut également atténuer les douleurs dentaires. Pour cela, ajoutez du poivre dans de l’eau chaude, laissez refroidir puis gargarisez-vous. N’oubliez pas cependant de consulter votre dentiste pour qu’il examine la dent problématique. 4. Le poivre est aussi approprié pour être mélangé avec de l’huile dans laquelle il est macéré. Cette pommade peut par exemple être utilisée en cas de maux de tête. Le poivre devrait soulager un peu la douleur et procurer une sensation agréable. 5. Une pommade similaire fonctionne très bien aussi pour les muscles endoloris. Il suffit de mélanger le poivre avec de l’huile de romarin ou de lavande et de masser la zone affectée. Les huiles essentielles détendent agréablement les muscles et améliorent la circulation sanguine, ce qui favorise une régénération plus rapide. 6. Le poivre peut également servir de gommage agréable qui permet d’éliminer l’acné ou la cellulite. Broyez grossièrement les grains de poivre et mélangez-les avec de l’eau. Appliquez ensuite sur le visage et d’autres zones problématiques et nettoyez-les. Si vous mélangez le poivre avec du ghee, vous pouvez l’appliquer sur des eczémas, des éruptions cutanées et d’autres affections de la peau. N’oubliez pas que le poivre peut aider, mais n’est pas un remède garanti. En cas de complications plus graves, il est toujours préférable de consulter un médecin pour discuter de vos maux et d’utiliser ensuite tout traitement au poivre comme un complément au protocole de soin recommandé par le médecin.

Le poivre de Kampot est surtout connu pour sa merveilleuse capacité à sublimer le goût des plats préparés jusqu’à la perfection absolue. Cependant, un poivre de qualité peut faire bien plus. Grâce à ses effets thérapeutiques, il était recherché comme un aide précieux déjà chez les médecins de l’Antiquité, qui l’utilisaient pour renforcer l’immunité de leurs patients et soigner toute une série de maux. Quels sont ses principaux bienfaits pour la santé que vous pouvez exploiter ? Le poivre peut être qualifié de chauffant naturel du corps Cela est dû principalement aux substances qui provoquent son goût piquant, principalement la pipérine. Celle-ci agit comme une désinfection naturelle de l’organisme, capable d’éliminer les virus et bactéries indésirables. Il est donc conseillé d’augmenter les doses de poivre au moment où vous ressentez les premiers symptômes d’un rhume et que vous êtes gêné par un écoulement nasal. Le poivre peut activer la circulation sanguine des muqueuses, ce qui aide à dégager le nez et facilite l’expectoration. La pipérine est également capable de soutenir la fonction des glandes sudoripares et ainsi aider le corps dans sa lutte naturelle contre la maladie. Un poivre de qualité est un excellent allié pour une bonne digestion Les huiles essentielles contenues dans les grains de poivre influencent les papilles gustatives, ce qui provoque une production accrue de sucs digestifs dans l’estomac. Cela permet à l’estomac de mieux gérer les aliments ingérés, et vous évitez ainsi la sensation de lourdeur d’estomac. Dans notre système digestif, il a aussi des effets désinfectants modérés et peut donc aider par exemple en cas de ballonnements. Une quantité accrue de poivre de haute qualité est également recommandée pour les personnes souffrant de troubles de l’appétit, qui peuvent ainsi retrouver davantage l’envie de manger. Enfin, le poivre peut aussi aider les personnes souffrant d’hypotension, c’est-à-dire une pression artérielle basse. Le poivre réchauffe les extrémités froides et peut être au moins un complément partiel au traitement de ces troubles de santé. Cependant, il ne faut jamais oublier que le poivre n’est pas une panacée et que tout problème de santé doit toujours être d’abord consulté avec un médecin. Considérez donc le poivre plutôt comme une forme de prévention, mais surtout comme une épice qui vous ouvrira de tout nouveaux horizons. Vous ne me croyez pas ? Dans ce cas, essayez celui-ci Poivre de Kampot de .pepper..field.