Direct vs équitable : quelle est la différence entre eux ?

Au moment où vous achetez n'importe quel aliment, vous n'achetez pas seulement le produit lui-même, mais aussi les valeurs de ceux qui l'ont produit et transporté jusqu'à votre table. Ces valeurs peuvent vous être révélées par divers certificats commerciaux, qui indiquent dans quelles conditions l'aliment a été produit et comment il est arrivé jusqu'à vous, mais aussi par une communication transparente du vendeur, qui est souvent encore plus importante. À cet égard, nous pouvons parler du commerce dit direct et équitable. Mais quelle est la différence entre eux ?

Traduit de l'anglais : commerce direct et équitable 

Avant que le produit n'arrive directement entre vos mains, il doit généralement parcourir un long chemin à travers plusieurs commerçants, ce qui augmente son prix et diminue sa qualité. Par ailleurs, le consommateur n'a pas la moindre chance de savoir d'où vient le produit, si les droits de l'homme n'ont pas été violés lors de sa production, ou si l'environnement n'a pas été dévasté.

Cette chaîne entre l'agriculteur et le consommateur minimise le commerce direct (direct trade). C'est aussi la voie que nous empruntons chez .pepper..field. Grâce à cela, nous pouvons avoir un aperçu parfait de la distribution de notre poivre, nous savons exactement qui est à l'origine de chaque lot, et vous le savez aussi. :-) Construire une entreprise de commerce direct n'est cependant pas simple, car peu de gens ont accès directement aux matières premières mondiales comme cela a été notre cas après un long périple au Cambodge. Notre commerce direct est très transparent, ce que nous prouvons en vous impliquant, par le biais de photos et de vidéos actuelles, dans chaque achat de poivre auquel vous pouvez participer à distance avec nous !

Pour un commerce équitable, vous n'avez pas besoin de certificat 

équitable est avant tout une garantie. La garantie que les agriculteurs dont nous achetons le poivre de Kampot reçoivent une juste rémunération pour leur travail, que nous connaissons les conditions dans lesquelles ce poivre unique de Kampot est cultivé et que nous sommes capables de les aider à améliorer constamment ces conditions. Cela s'appelle équitable. équitable peut être pratiqué même sans certificats, précisément grâce au commerce direct, car vous êtes un vendeur direct et avez donc une influence directe sur tous les processus, y compris le fait de payer aux agriculteurs 100 % du montant équitable. C'est la meilleure combinaison, car aucun argent inutile ne se perd dans les chaînes.

Et qu’en est-il de nos certifications ?

Toutes les certifications nécessaires liées au poivre de Kampot sont bien sûr assurées depuis le début et nous savons de manière transparente depuis le Cambodge qu'elles sont en ordre. Les autres certifications équitable/bio/organic sont désormais assurées pour toutes nos familles d'agriculteurs grâce à notre expansion sur les marchés étrangers, où elles sont exigées. Ces certifications sont évidemment extrêmement coûteuses, donc nos agriculteurs ne pouvaient pas se les permettre auparavant, mais nous essayons de les aider et nous prenons en charge le poids financier. Et c'est la beauté de l'aide .pepper..field ! :-)