Recettes

Ingrédients 1 l de lait (peut être aussi du lait de coco ou d'amande) 3 cuillères à soupe d'huile de coco 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé une pincée de sel 350 g de farine tamisée colorant alimentaire – rouge cerise 3 bananes 500 g de Nutella 5 cuillères à café de beurre d'amande au chocolat noir, fraises et poivre de Kampot fruits pour la décoration : framboises, fraises, myrtilles dragées en chocolat doré au poivre de Kampot lyophilisé pour décorer Préparation 1. Préparez une pâte à crêpes avec le lait, les œufs, le sucre vanillé, la farine et le sel. Ajoutez la farine petit à petit jusqu'à obtenir une consistance ni trop liquide ni trop épaisse. 2. Ensuite, incorporez le colorant alimentaire rouge dans la pâte. Laissez reposer 5 minutes. 3. Faites cuire les crêpes dans l'huile de coco. 4. Mélangez les bananes mixées, le beurre d'amande au poivre et la Nutella. Étalez ce mélange sur les crêpes, ajoutez des fraises et pliez-les en triangle. 5. Décorez avec des fruits et des boules de chocolat doré. Ceux qui le souhaitent peuvent aussi arroser de sirop d'érable.   Bon appétit ! Auteur : Nemehlo en cuisine

Ingrédients (4 portions) 4 magrets de canard 2 poivrons 100 g de morilles 1 oignon Poivre noir de Kampot 20 g de chocolat noir Herúffek sauce aux champignons fleur de sel huile d'olive extra vierge Préparation 1. Incisez plusieurs fois la peau des magrets de canard. 2. Ajoutez le poivre noir de Kampot et la fleur de sel. 3. Placez le canard côté peau sur les plaques en fonte Petromax bien chaudes. 4. Coupez les légumes en gros morceaux ou jetez-les directement dans le feu. 5. Retournez le canard et les légumes selon les besoins. 6. Ajoutez les morilles. 7. Lorsque le canard est cuit, mettez-le de côté et laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes. 8. Coupez le canard et ajoutez les légumes avec les champignons. 9. Ajoutez la sauce aux champignons. 10. Pour la finition, ajoutez la fleur de sel et le poivre noir de Kampot. 11. Saupoudrez le tout de chocolat noir râpé finement au poivre de Kampot de la chocolaterie HERUFEK.   Bon appétit ! Auteur : Matteo De Carli