Salade de pommes de terre de Noël sans pommes de terre avec du poivre noir de Kampot

Ingrédients

• 2 petits chou-raves
• 1 grande carotte
• ½ céleri
• mayonnaise, crème aigre
• 2 œufs cuits
• pois en conserve selon préférence
• 3 cornichons
• Poivre noir de Kampot
• Sel de Kampot

Préparation

1. Lavez simplement les chou-raves et laissez-les entiers, épluchez la carotte et coupez-la en deux, coupez le céleri en 3 morceaux.

2. Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient mi-tendres.

3. Une fois refroidis, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.

4. Mélangez avec tous les autres ingrédients et laissez reposer.

5. Si vous souhaitez une version allégée, mélangez la mayonnaise avec la crème aigre dans un rapport 1:1. 

Bon appétit !