Crevettes géantes grillées et salade Panzanella
Ingrédients
- 4 grosses crevettes
- 1 concombre
- 10 tomates cerises
- feuilles de basilic
- vinaigre rouge
- croûtons
- 1 oignon rouge
- fleur de sel
- poivre Kampot rouge foncé
- huile d'olive extra vierge
Préparation
1. Épluchez les crevettes. Assaisonnez-les avec de l'huile d'olive extra vierge et du poivre Kampot rouge foncé.
2. Coupez les tomates et le concombre. Tranchez l'oignon rouge en fines rondelles.
3. Faites griller les crevettes pour les dorer. Dans un saladier, ajoutez l'oignon, les tomates, le concombre, le basilic et les croûtons. Retournez les crevettes.
4. Mélangez la salade, goûtez et disposez-la dans une assiette. Retirez les crevettes, coupez-les en tranches et déposez-les sur la salade. Ajoutez du poivre rouge foncé et de l'huile d'olive extra vierge.
Bon appétit !
Auteur : Antonio Cacciapuoti + Ryba je ryba
