Une lettre pour vous du Cambodge de .pepper..field

Après deux heures de route éprouvante à moto à midi et sous 38 degrés, nous arrivons à la ferme de notre agricultrice Tav Bora. C'est l'une des 203 fermes que nous soutenons. Elle nous accueille avec une étreinte et un large sourire. «Regardez, toute la famille sourit et a de belles dents, » je remarque tout de suite, ce qui n'est pas du tout évident au Cambodge, bien au contraire.

Les soins de santé – surtout dentaires – sont extrêmement chers. Pour nous, c'est un signe que notre travail a du sens. Pour que vous compreniez – les soins de santé au Cambodge sont coûteux, c'est pourquoi nous essayons de motiver la majorité de nos agriculteurs à investir l'argent de l'achat de équitable dans trois domaines – les soins de santé, la scolarité des enfants et la culture des fermes.

Mais maintenant, parlons de ce sourire.

Nos collègues Aleš, Tom et Lukáš sont venus pour la première fois dans les fermes de Kampot. Ils ont décidé eux-mêmes et acheté leurs billets d'avion car ils voulaient découvrir le Cambodge par eux-mêmes. Ils sont un peu timides devant les agriculteurs, je leur apprends comment bien s'incliner et saluer.

L'agricultrice Tav Bora est joyeuse comme toujours et nous prépare des noix de coco et des fruits du jardin. Son mari, son père et ses trois autres filles l'aident. «Ça se passe bien pour nous, » décrit-elle. «J'ai six enfants – trois filles et trois garçons – tous à l'université, imaginez cela ! Je suis la plus fière de ma fille, elle veut devenir médecin, regardez, elle va à l'école même le samedi, » elle montre sa fille, qui s'habille en vêtements plus élégants.

Nous sommes assis et discutons. Notre Ajaa et Nicky – nos deux Cambodgiens et le cœur du projet – qui connaissent très bien les agriculteurs, traduisent. Ce sont de jeunes gens qui viennent eux-mêmes de la rue et qui nous aident maintenant avec ce projet magnifique.

Cette année a été très difficile et la guerre en Ukraine ainsi que ses conséquences à de nombreux niveaux ont également affecté notre projet, nous sommes d'accord avec Tav Bora. Elle comprend bien la situation et le fait que nous faisons de notre mieux, et elle nous confirme que tout comme elle a toujours pu compter sur nous, nous pouvons compter sur elle.

Elle ne veut tout simplement collaborer avec personne d'autre. «Vous êtes les seuls à nous payer les prix officiels de équitable et les seuls à toujours prendre soin de nous et à vous intéresser à nous. Il y a d'autres maintenant qui voudraient acheter notre poivre, mais nous ne leur vendons au mieux que ce qui reste, » décrit-elle la situation.

Pour nous, c'est extrêmement important car nous sentons que le soutien du projet vient aussi des fermes. Nous parlons pendant environ une heure de ce qui les préoccupe. Les collègues courent autour de la ferme et voient pour la première fois de magnifiques jeunes plants de poivre.

Ils participent à la récolte des grains verts de poivre avec de jeunes agricultrices qui sont en service. «C'est impossible, je n'avais jamais réalisé que perle par grain est un travail manuel si fou ! » se plaint le collègue Tomáš, qui ne travaille que depuis quelques minutes. :-)

Le collègue Aleš joue avec les filles au jeu de mémoire tchèque et leur explique quels animaux nous avons en République tchèque. Les filles sont enthousiastes et gardent le jeu de mémoire. Elles goûtent les pommes séchées et les prunes tchèques et oublient complètement le temps. Le collègue Lukáš s’est perdu à la ferme et court joyeusement entre les champs de poivre et les animaux. Ceux-ci l’adorent. Le coucher du soleil arrive lentement et nous nous réunissons tous pour le départ.

Klárka a les doigts noirs à force de trier le poivre vert frais, „comme ceux des cerneaux de noix tchèques ! “ elle rit. Lukáš veut adopter un chien, Tomáš croque les boules de poivre vert frais, David et Aaja prennent des notes lors de la réunion avec les agriculteurs pour continuer à s’améliorer. Nous sommes assis, en sueur et sales à cause des motos, et au coucher du soleil, nous partons pour un trajet de deux heures de retour en ville.

Nous sommes fatigués, mais pleins d’euphorie. Pleins d’enthousiasme et d’amour pour le projet qui, quand on le voit sur place, vous remplit d’un grand bonheur. Et peu importe si vous êtes graphiste chez .pepper..field, event manager ou que vous vous occupez des clients sur la boutique en ligne.

Vous transmettez ensuite cela en détail – à nos clients – qui savent que le vrai et véritable projet équitable avec le poivre de Kampot porte le nom de .pepper..field. :-)