Poivre et glace ? Combinaisons surprenantes de recettes traditionnelles avec du poivre atypique

« Je prendrais un café, avec du lait et du poivre noir, merci. » Probablement que chaque serveur dans un café regarderait ce client avec incrédulité en se demandant s’il ne plaisante pas. Croyez-le ou non, le café noir s’accorde étonnamment bien avec le poivre, tout comme de nombreux autres ingrédients. Donc, si vous faites partie de ceux qui aiment les choses un peu différentes, vous aimerez sûrement cet article d’aujourd’hui.

Qui aurait jamais pensé que le poivre s’accorderait parfaitement avec la glace

Ce n’est pas que les grains noirs soient broyés avec du lait puis congelés, mais si vous écrasez un poivre frais et de qualité – par exemple celui rouge de Kampot – et que vous en saupoudrez légèrement surtout des glaces avec une note fruitée, vous serez probablement agréablement surpris. Par exemple, le poivre rouge peut agréablement soutenir et accentuer la saveur fruitée de la glace.

N’ayez pas peur des petits déjeuners au poivre – même sucrés

Le poivre a une relation particulièrement amicale avec les fruits rouges, surtout les fruits des bois, les fraises et d’autres baies qui mûrissent pendant les mois d’été. Le poivre ajoute une touche légèrement épicée aux rayons de soleil cachés dans ces fruits, ce qui nous amuse énormément personnellement.

Si vous faites partie de ceux qui négligent le petit déjeuner et préfèrent manger sainement, vous avez probablement déjà goûté aux flocons d’avoine. Cependant, ceux-ci peuvent devenir monotones avec le temps. C’est alors qu’une pincée de poivre vient ajouter une saveur intéressante aux flocons et en plus soutenir vos efforts pour maintenir une alimentation saine et perdre quelques kilos.

Une gourmandise saine en quantité modérée peut aussi être notre beurre de noix naturel au poivre rouge. Qui aurait pensé que la saveur de noix serait merveilleusement améliorée par un peu de poivre, ce qui rend ce beurre encore meilleur et que vous pouvez ajouter à votre porridge d’avoine ou smoothie.

Le poivre noir appartient au café comme au yaourt

Un plat sain est certainement aussi le yaourt préparé de façon salée. Par exemple, le yaourt grec avec un peu d’ail et le poivre de Kampot noir au goût unique peut être une alternative originale aux yaourts sucrés. Il est aussi parfait comme sauce pour les légumes.

Et enfin, revenons à cette demande insolite du client dans le café. Le poivre s’accorde vraiment bien avec le café. Et si vous ajoutez quelques grains ridés et écrasés à votre espresso adoré, vous quitterez certainement le café rafraîchi et plein d’énergie – comme un diable sorti de sa boîte.