Le merveilleux Kampot – poivre, fruits de mer et montagnes

La province de Kampot, d'où nous importons le poivre de Kampot, est l'une des régions les plus pittoresques du Cambodge, qui a su conserver son visage authentique influencé non seulement par les Cambodgiens eux-mêmes, mais aussi par les colonialistes qui y ont opéré dans les siècles passés. C'est un endroit unique où vous devez absolument aller si vous voulez découvrir la véritable Asie. Bien que ce soit un lieu magnifique, le tourisme ne l'a pas encore trop transformé, ce qui vous permet de profiter ici de vacances inoubliables pour un coût réellement minimal.

Pourquoi aimons-nous tant Kampot ?

En plus d'aimer les plantations verdoyantes omniprésentes, nous avons aussi beaucoup d'endroits préférés que nous visitons chaque année et qui sont directement liés au poivre de la région de Kampot. Que peut donc contenir un tourisme autour du poivre ?

Les montagnes de Bokor

Vous ne devriez certainement pas manquer le parc national de Bokor, où vous serez témoins des beautés que seule la nature locale peut créer. Ce sont des montagnes qui, d'un côté, jettent de l'ombre précisément sur nos plantations et leur offrent un refuge accueillant rappelant la jungle. Si vous partez dans ces montagnes, en plus des lieux historiques connus et des magnifiques vieux bâtiments, vous verrez aussi la cascade Popokvil. En ce lieu unique, vous fusionnerez non seulement avec la nature, mais aussi avec les habitants. C'est un endroit apprécié des moines méditants ainsi que des locaux qui viennent s'y rafraîchir pendant les journées étouffantes.

Poissons de mer servis comme nulle part ailleurs dans le monde

Vous voudriez goûter le poivre de Kampot comme jamais auparavant ? Alors nous vous recommandons les marchés aux poissons proches de Kep, où l'on vous servira des crevettes fraîchement pêchées accompagnées du poivre vert frais de Kampot directement sur la tige et légèrement grillé à la poêle. Une délicatesse qui attire même nos amis ici. La ville elle-même est pleine de restaurants spécialisés dans la cuisine au poivre, organisant des écoles de cuisine ou l'intégrant tout simplement dans leurs menus avec une absolue évidence.

P.S. Saviez-vous que le climat unique de Kampot et son sol confèrent une qualité exceptionnelle à plusieurs ingrédients, pas seulement au poivre de Kampot ? Par exemple, le sel local est l'un des plus savoureux et sains que nous ayons jamais eu dans notre assiette. Et vous le trouverez aussi chez nous. Les autres épices locales et les herbes fraîches que les agriculteurs cultivent sur leurs terres sont également excellentes.