Moulin à poivre scandinave noir (17 cm) + poivre noir (20 g gratuit)

· Mécanisme breveté CrushGrind®
· Grande durabilité
· Design scandinave
· Bois massif
· Aspect naturel
· Taille 17 cm
· Achat d'un moulin : 20 g de poivre noir offerts

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Moulin à poivre scandinave noir (17 cm) + poivre noir (20 g gratuit)

20 g

Moulin à poivre scandinave noir (17 cm) + poivre noir (50 g)

50 g

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€58,95

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Moulin à poivre scandinave noir (17 cm) + poivre noir (20 g gratuit)

€58,95

Caractéristiques

Mécanisme de traite

Entretien

Matériaux

Caractéristiques

Pouvez-vous imaginer un meilleur moulin pour écraser le poivre noir de Kampot ?

Nous avons créé pour vous l’outil parfait, qui deviendra le meilleur ami de tout cuisinier. Ce moulin scandinave en bois mesure 17 centimètres de hauteur et sa forme conique a été conçue pour tenir parfaitement en main. Dans le même esprit a été façonnée également la tête du moulin, grâce à laquelle la mouture devient un processus simple mais extrêmement précis. Vous pouvez combiner ce moulin avec d’autres modèles naturels afin d’avoir toujours, sur votre plan de travail, du poivre de Kampot prêt à être fraîchement moulu.

Poivre noir

Le poivre noir fraîchement moulu libère des notes d’eucalyptus, de camphre et de thym, accompagnées d’un parfum d’écorce de citron vert. Ceux-ci évoluent progressivement vers un arôme marin aux tonalités fruitées qui se déploient peu à peu. Dominent ensuite des arômes de pêche et de nectarine, rejoints par des senteurs de pin et des notes terreuses provenant du sol montagneux cambodgien, riche en minéraux.

Il est toutefois idéal de l’associer principalement aux viandes rouges. Il sublime à la perfection tout steak grillé ou poêlé, mais trouve aussi sa place dans les sauces classiques, les soupes et s’accorde merveilleusement avec les pâtes. Plus vous broyez le poivre de Kampot finement, plus sa puissance sera intense ; à l’inverse, des fragments plus gros ou des grains entiers donneront au plat des notes aromatiques plus spécifiques.

Mécanisme de broyage

Le cœur du moulin est un mécanisme de broyage céramique CrushGrind®.

Ce mécanisme permet de moudre les grains de poivre ou le sel de manière uniforme, avec 14 niveaux de finesse. L’ensemble du mécanisme breveté est couvert par une garantie de 25 ans, ce qui vous assure que ce moulin est fait pour durer.

Entretien

En réglant la finesse de la mouture du poivre, vous influencez son profil aromatique.

Plus les fragments sont petits, plus la saveur du poivre sera piquante. À l’inverse, des fragments plus gros transmettront au plat davantage des notes exotiques caractéristiques du poivre de Kampot.

Lors du remplissage du moulin, n’utilisez jamais vos mains nues : versez les petites billes directement depuis l’emballage dans le réservoir et aidez-vous d’une cuillère ou d’un entonnoir. N’oubliez pas non plus de nettoyer régulièrement votre moulin. N’utilisez toutefois jamais d’eau ni de produits chimiques. Un simple chiffon, une petite brosse et une goutte d’huile d’olive suffisent. Gardez toujours le moulin à l’écart de l’évier et manipulez-le avec précaution, notamment au-dessus de la vapeur.

Matériaux

Le moulin est fabriqué en frêne brun-noir présentant un veinage du bois unique.

Bien que son design soit scandinave, il s’inspire d’un style asiatique, ce qui fait de ce moulin un véritable ornement pour tout plan de travail. Grâce au bois utilisé et à la finition choisie, il s’agit en outre d’un outil presque indestructible.