Champignons grillés au fromage, bacon et poivre vert lyophilisé
Ingrédients
- 1 barquette de champignons de Paris (250 g)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon moyen
- 150 g de lard
- 150 g de parmesan
- 3 branches de thym
- sel de Kampot gros grains
- poivre de Kampot lyophilisé
Préparation
1. Enlevez les pieds des champignons et évidez-les. Coupez finement les pieds et l'intérieur évidé.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon haché, le lard, puis enfin les champignons coupés.
3. Salez, poivrez et assaisonnez avec le thym.
4. Remplissez les têtes de champignons avec ce mélange, saupoudrez de fromage et faites gratiner au four en mode grill pendant environ 20 minutes. Vous pouvez aussi préparer les champignons au feu de camp à l'extérieur.
Bon appétit !
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