Tomates cerises rôties à la peau croustillante

Ingrédients (pour 1 plaque)

• 1 barquette de tomates cerises (environ 250 g)

• Huile d'olive extra vierge

• Assaisonnement italien (voir ci-dessous), de préférence fraîchement moulu avec FinaMill Dried Herbs+

• Ail séché – de préférence fraîchement moulu avec FinaMill Everyday Pod

• Sel – fraîchement moulu

• Poivre blanc de Kampot – fraîchement moulu avec FinaMill Pepper Pod

Assaisonnement italien maison (mélange pour moulin)

• 1 cuillère à soupe de basilic séché

• 1 cuillère à soupe de thym séché

• 1 cuillère à soupe de romarin séché

• 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée

• 1 cuillère à soupe de persil séché

• 2 cuillères à soupe d'origan séché

• 1 cuillère à café de flocons de piment (optionnel – seulement si tu aimes le piquant)

Préparation :
Mélange toutes les herbes séchées dans un bol. Verse le mélange dans le moulin FinaMill (module Dried Herbs+) et moud directement sur les tomates.

Préparation – Tomates cerises rôties

1. Préchauffe le four à 220 °C.

2. Mets les tomates dans un plat à gratin ou sur une plaque.

3. Arrose-les d'huile d'olive.

4. Moud dessus l'assaisonnement italien, l'ail, le sel et le poivre de Kampot.

5. Mélange bien pour que les tomates soient uniformément enrobées.

6. Fais cuire 15 minutes dans le tiers supérieur du four.

7. Allume le gril (broiler) et laisse les tomates légèrement noircir jusqu'à ce que des cloques noires apparaissent – mais surveille-les pour qu'elles ne brûlent pas.

8. Sers avec des pâtes, du riz, ou simplement sur du pain. N'oublie pas d'utiliser aussi le jus qui reste au fond du plat – c'est de l'or.