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Une autre année, un autre incroyable .pepper..gin. Encore en édition limitée et encore en collaboration avec Martin Žufánek. Si vous nous connaissez, vous savez que deux fois par an, nous organisons pour vous le Night Shopping – une nuit pleine de prix avantageux et de cadeaux pour vos achats. Cette année, nous l'avons relevé avec la première de cette bouteille lors de notre .pepper..party, où nous avons également présenté nos cocktails au poivre. Dégustez-le, offrez-le dans une boîte en carton recyclé ou agrandissez votre collection de bouteilles uniques. Martin a fourni les 100 premières pièces, qu'il a signées à la main et nous les a données à la vente. „C’est un concert de saveurs et le premier violon y est joué par le poivre blanc de Kampot ! “ Quand l'un des meilleurs distillateurs tchèques rencontre un expert de la cuisine italienne, le résultat ne peut être que parfait. Martin Žufánek et Matteo De Carli ont créé ensemble un gin parfait avec toute une palette de saveurs : salée, amère, sucrée et acide. Le poivre blanc de Kampot ouvre vos papilles, et vous pouvez ainsi apprécier : un mélange d’herbes sélectionné par le chef italien Matteo de Carli. des agrumes avec la fleur de sel Fleur de Sel des salines de Kampot. du miel maison que Martin a fourni depuis son propre jardin. CONSEIL de Martin pour le service „Je suis partisan du classique. C’est pourquoi je bois le gin pur, non refroidi, et dans ce cas avec 3 grains de poivre blanc de pepper..field.“ Mais j’aime aussi le rendre plus agréable avec un zeste d’orange. Si vous préférez les long drinks, nous vous recommandons d’ajouter un tonic sec Double Dutch et une tranche de citron, vous pouvez également décorer le cocktail avec un brin de romarin. Pourquoi précisément le poivre blanc de Kampot ? Le poivre blanc a une réputation un peu ternie dans le monde. Le poivre de mauvaise qualité Traitement et l’épluchage à partir de poivre noir immature sont malheureusement caractéristiques des grands vendeurs qui le transportent sur notre continent mal séché, ce qui affecte considérablement son parfum et son goût. Et c’est bien dommage, car le poivre blanc est quelque chose d’absolument unique, ce qui est particulièrement vrai pour le poivre de Kampot. Le vrai poivre blanc de Kampot est en fait le cœur du poivre rouge, qui est pelé à la main après plusieurs jours de bain d’eau. Une fois qu’il sèche au soleil, nos agriculteurs le trient soigneusement. Son parfum et son goût caractéristiques sont finalement „verrouillés“ dans des emballages sous vide et envoyés en Europe. Vous apprécierez les notes de kafir, de fleur de muscade, de bois de cèdre et de pamplemousse à chaque ouverture du sachet ou à chaque tour de moulin. Un cadeau de Noël bu... brodé. Les éditions précédentes du .pepper..gin de Žufánek sont immédiatement devenues des best-sellers des cadeaux de Noël de l’année dernière. Certains ont même dû attendre deux mois pour l’obtenir. Mais ne tardez pas pour Noël et commandez-le à temps. Nous vous offrons désormais la possibilité d’acheter non seulement la bouteille seule, mais aussi une bouteille dans un coffret cadeau complet. Celui-ci contient une boîte en carton de luxe, 20 g de poivre blanc de Kampot et 100 g de fleur de sel Fleur de Sel. Ensuite, c’est à vous de décider si vous ajoutez une gravure sur le couvercle et faites encore plus plaisir à la personne à qui vous l’offrez.

Faire les choses autrement, bien et exceptionnellement, ce n'est pas seulement notre devise, mais aussi celle de nombreuses entreprises honnêtes dans notre région. L'un d'eux est Martin Žufánek, fondateur de la distillerie qui porte son nom et qui s'est fait connaître par la production de distillats parfaits avec une idée originale. Cette idée originale est également présente dans notre poivre vert lyophilisé, et nous avons donc eu l'idée de mettre nos têtes ensemble et d'inventer un gin qui n'a pas d'équivalent sur le marché tchèque ni sur aucun autre marché. L'ingrédient principal, à savoir par le froid poivre vert séché, pour lequel nous avons reçu l'Oscar gastronomique, a déjà été révélé. Cependant, ce gin cache bien plus en lui. Pour la première fois, Martin Žufánek a décidé de baser ce gin sur une eau-de-vie dans un style purement italien. Il y a ajouté des olives, des amandes, du basilic, de la citronnelle ainsi que du néroli, une huile essentielle extraite des fleurs d'oranger amer. En bref, un petit morceau de soleil italien versé dans un verre transparent. Que vous choisissiez ensuite de diluer ce distillat avec un tonic sec et de profiter d'une agréable fraîcheur estivale, ou de le déguster pur avec quelques grains de poivre rouge de Kampot pour distinguer toutes les nuances gustatives de notre création, nous vous laissons le choix. Vous pouvez également conserver la bouteille et vous en souvenir dans quelques années. Après tout, il s'agit d'une édition limitée et M. Žufánek parle de ce gin comme l'un des meilleurs qu'il ait jamais produits. Peut-être aurez-vous entre les mains un produit intéressant qui pourrait avoir un certain potentiel d'investissement. Mais qui pourrait résister à un tel trésor caché dans une bouteille en verre couleur ocre avec une étiquette au design unique du studio ARTBUREAU ? L'unicité de chaque bouteille est en outre soulignée par un numéro d'identification unique, grâce auquel vous pourrez même lui donner un nom. Vous pouvez l'appeler, par exemple, mon cher cent-quatre-vingtième.

Comme si c'était hier que nous avons décidé de créer notre première édition limitée de .pepper..gin avec de la mangue et du poivre de Kampot. Les bouteilles de cette délicatesse exotique ont été vendues en un rien de temps, c'est pourquoi nous avons décidé de renouveler notre entreprise, mais cette fois-ci en créant une œuvre tellement unique qu'elle trouve peu d'équivalents sur le marché tchèque. Pour sa création, nous avons fait appel à plusieurs de nos amis avec qui nous avons déjà collaboré auparavant. Aux experts Ondra et Petr de la distillerie Landcraft s'est joint Michal de la chocolaterie Herúšek avec ses fèves de cacao équitables parfaites et sa production unique de chocolat Bean-to-Bar, ainsi que l'écorce d'oranges bio siciliennes de M. Olšák de ChuťSicílie. Toutes les essences de ces ingrédients parfaits ont été extraites et combinées en une seule entité dans un distillat très fin d'une nouvelle catégorie : nørGinu. Il s'agit d'une compilation exotique de notes gustatives inattendues qui vous emmèneront dans un tout nouveau monde de dégustation de gin. Du genévrier ? N'attendez pas cela ici. Nous avons véritablement repensé les bases du gin et les avons construites autour du poivre vert de Kampot unique, qui fait danser toutes les perceptions gustatives et les relève légèrement. Le nørGin vous plongera dans une ambiance résolument positive et vous pourrez lui rendre la pareille. En effet, nous avons complété son Emballage par une série d'autocollants fabriqués à partir de matériaux recyclés, conçus pour nous par le studio Butterflies&Hurricanes. Grâce à eux, vous pouvez décorer votre bouteille de nørGin exactement selon vos envies et permettre à la bouteille de porter le message de ce gin même lorsqu'il ne reste plus une goutte à l'intérieur. La vie est en effet bien trop courte pour boire sans la possibilité d'apposer autour de soi des autocollants à portée durable. Et croyez-nous, grâce à ses 47 % d'alcool, ils colleront partout. ☺

Comme vous le savez probablement, le poivre peut être habilement combiné avec toute une série d’ingrédients intéressants auxquels vous n’auriez même pas pensé. Ajouter une pincée de poivre dans une glace ou dans un café, vous l’avez peut-être déjà essayé. Mais que diriez-vous d’essayer de combiner le poivre piquant avec un gin encore plus corsé ? Bien que cette combinaison puisse sembler être un défi réservé aux plus audacieux, il n’en est rien. Le gin au poivre deviendra le favori de tout amateur de saveurs exotiques. Un vrai gin aux accents exotiques Si vous avez déjà goûté du gin, vous avez sûrement remarqué avant tout la saveur de son ingrédient principal, le genévrier. Cependant, chaque producteur a sa propre recette qui confère au gin des notes gustatives variées. Notre gin au poivre de Kampot est un petit extrait de tout ce que nous aimons au Cambodge. Dans cette édition spéciale, limitée à seulement 999 bouteilles, vous trouverez des notes délicates de mangue, de coriandre, complétées par des agrumes, du gingembre, du ginseng et de la citronnelle. Le tout est couronné par le poivre vert de Kampot, utilisé pour la toute première fois dans la production de ce gin. Nous avons également travaillé sur notre premier poivre-gin Nous avons préparé ce gin pour vous en collaboration avec la petite distillerie artisanale Landcraft. Ces gars sont d’incroyables expérimentateurs qui voient chaque fruit comme un extrait liquide de bonheur. Avec leur aide, nous avons créé un véritable produit unique dont nous sommes incroyablement fiers et qui plaira à tous. Même aux Cambodgiens ! Nous avons pris un immense plaisir à fabriquer ce gin, pressant nous-mêmes de la mangue fraîche et goûtant d’innombrables combinaisons d’herbes et d’extraits jusqu’à trouver la formule parfaite. Non seulement notre gin est délicieux seul, mais vous pouvez aussi préparer un excellent cocktail avec. Le tonic à la mangue ou le jus de mangue sont parfaits pour cela. Pendant la préparation, mettez quelques grains de notre  poivre rouge de Kampot dans un verre, versez une quantité modérée de gin et ajoutez enfin ce qu’on appelle le frein, c’est-à-dire l’une des boissons non alcoolisées mentionnées ci-dessus. Vous verrez que notre gin vous offrira une expérience gustative totalement nouvelle, incomparable à aucune autre boisson similaire !