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Toutes les bonnes choses sont rondes. Notre planète, un ventre bien rempli et aussi les grains de poivre. Grâce à notre collaboration avec la chocolaterie Steiner & Kovarik, nos billes de chocolat avec une petite surprise Kampot à l'intérieur font désormais partie des meilleures choses rondes. Chaque fois que nous inventons une de nos nouveautés, nous essayons de la créer en collaboration avec les plus grands professionnels que l'on peut rencontrer en République tchèque. C'est aussi la raison pour laquelle nous avons contacté Silvia Steinerová et Petr Kovařídek de la chocolaterie praguoise Steiner & Kovarik, dont le chocolat est décoré d'une multitude de distinctions mondiales Récompense et dont les clients incluent même le sultan d'Oman lui-même. Ce n'est pas surprenant, leur concept unique Traitement de chocolat Bean-to-Bar, où la chocolaterie contrôle toute la production, est à première vue un gage de qualité. Nous avons décidé d'accompagner ce chocolat exceptionnel avec ce qu'il y a de plus exceptionnel à offrir .pepper..field. Le choix s'est immédiatement porté sur notre poivre vert lyophilisé, récompensé comme le seul en République tchèque par un Oscar gastronomique, la prestigieuse Golden Fork dans le concours gastronomique mondial Great Taste. Comment faire du vrai chocolat blanc et du poivre lyophilisé ? C'est justement grâce à la lyophilisation, ou séchage par le froid, que nous avons réussi à préserver dans le poivre vert sa fraîcheur et sa saveur unique, rehaussée par une légère salinité de la saumure dans laquelle il est conservé avant lyophilisation. Ce trésor, avec Steiner & Kovarik, nous l'avons enveloppé dans un chocolat blanc atypique avec des amandes ajoutées, qui caresse doucement non seulement la langue mais aussi l'âme. Saviez-vous que le vrai chocolat blanc contient encore plus de chocolat que le chocolat noir typique ? Il suffit que le fabricant conserve le précieux beurre de cacao, qui est autrement vendu à l'industrie cosmétique et pharmaceutique. Mais c'est précisément ce que Petr Kovařík ne fait pas, c'est pourquoi nos chocobombs sont pleins du beurre de cacao le plus qualitatif et sain. Savez-vous quel goût ont les dragées « saines » ? Le dragéificateur joue un rôle essentiel dans la production. Grâce à lui naissent ces magnifiques billes dorées, symétriques et veloutées. À l'intérieur de chaque dragée en chocolat se trouve un grain entier de poivre, qui apporte une bonne dose de piquant à cette délicieuse expérience. L'intensité dépend entièrement de vous et de votre choix. Dans chaque Emballage, vous trouverez en effet trois tailles de billes. Tandis que les plus grandes offrent principalement le goût du chocolat, subtilement souligné par des notes de poivre en arrière-plan, pour les plus petites billes, préparez-vous à une véritable montée de piquant qui vous ravira sans fin. Nous avons tout emballé dans un luxueux Coffrets cadeaux décoré de velours noir et d’or brillant, suggérant à quel point le produit à l’intérieur est un article de luxe.

La finesse des fèves de cacao d'Amérique du Sud combinée à une légère saveur piquante du Cambodge, c'est ainsi que l'on pourrait décrire les délicieuses chocolats que nous préparons pour vous en collaboration avec la manufacture de chocolat HERUFEK. Avec eux, nous partageons non seulement la passion pour les saveurs parfaites, mais aussi la philosophie d'aider, à travers notre travail, les gens de l'autre côté de la planète. équitable au goût chocolat-poivre Si vous parcourez notre assortiment, vous ne manquerez certainement pas les chocolats aux grains de poivre moulus. Cette délicatesse a été préparée pour vous avec Jitka et Michal Herůfkovi, qui se consacrent à la fabrication de douceurs chocolatées depuis presque dix ans. Après des débuts difficiles à trouver les bonnes fèves, ils ont finalement réussi à découvrir un véritable trésor de cacao du Belize, du Guatemala et aussi de la République dominicaine. Tout comme nous, les Herůfkovi achètent les fèves de cacao directement auprès des agriculteurs locaux, qu'ils transforment ensuite dans leur manufacture de chocolat à Čejč en Moravie du Sud. L'idée de combiner notre poivre de Kampot avec du chocolat nous trottait dans la tête depuis longtemps, et lorsque nous avons appris le parcours des Herůfkovi, nous n'avons pas hésité une seconde. Le poivre rouge avec le chocolat est une association qui fonctionne parfaitement Les Herůfkovi font partie de ces producteurs qui n'ont absolument pas peur des expériences intéressantes, c'est pourquoi il n'a pas été du tout difficile de s'entendre sur une collaboration mutuelle qui a donné naissance à trois sortes différentes de chocolats délicats. Ces chocolats sont fantastiques dès la première dégustation, nous les avons littéralement fabriqués en un claquement de doigts. Chocolat noir en combinaison avec le poivre rouge de Kampot offre à chaque morceau cassé un voyage au cœur d'une jungle exotique profonde parmi les lianes sauvages de poivre et les cacaoyers. Chocolat au lait au poivre nous rappelle par sa douceur combien la vie peut être douce. Mais que serait la vie sans un peu d'excitation ? C'est pourquoi la douceur de ce chocolat est complétée par le poivre rouge, qui enrichit le plaisir lacté de notes de poivre inattendues, raffinées et intenses. Le grand final est représenté par chocolat blanc . Lorsqu'on place un morceau de chocolat blanc dans la bouche, une petite symphonie de tons sucrés s'enclenche, complétée par des nuances fruitées et épicées de poivre, que vous ne trouverez certainement pas dans le chocolat ordinaire. Et un petit secret - chez nous, c'est ce chocolat blanc qui a gagné ! Vous avez déjà goûté ? Lequel est votre préféré ? :-)

Avec une boîte de chocolats ou une fleur, on ne se trompe jamais, mais ce ne sont pas des cadeaux très originaux pour la Saint-Valentin... On sent plutôt la panique avec laquelle ils ont été achetés dans un grand magasin une demi-heure avant le rendez-vous romantique. Si vous voulez éviter ce cliché cette année et être vraiment original, vous pouvez offrir un morceau de Cambodge ensoleillé dans un Emballage cadeau, qui exprime clairement ce que vous ressentez pour l'autre. Avec un paquet de poivre, vous offrez la possibilité de créer le meilleur plat Le poivre de la région de Kampot, considéré à juste titre comme le meilleur poivre du monde, est le cadeau idéal pour tous les amateurs de cuisine et de saveurs inhabituelles qui donnent à un plat ce petit plus. Mais pourquoi offrir seulement du poivre quand vous pouvez faire plaisir à votre moitié avec un moulin élégant ? Avec lui, vous pouvez facilement moudre à la dernière minute, par exemple, notre nouveauté sous forme de  poivre rouge foncé, considéré comme une véritable rareté parmi les grains de poivre. C’est justement notre nouveauté piquante, un cadeau idéal pour la Saint-Valentin. Tout simplement un cadeau qui a du caractère !  Mais que faire si votre partenaire n'aime pas trop cuisiner ? Dans ce cas, vous pouvez être celui ou celle qui fera la magie et qui, lors d’un dîner romantique aux chandelles, servira un plat relevé d’un soupçon de saveurs exotiques. Comme on dit, l’amour passe par l’estomac. En dessert, vous pouvez offrir à votre moitié des saveurs raffinées cachées dans nos délicieuses  beurres de noix et dans nos uniques et délicats  chocolats. Et pour parfaire l’ambiance, choisissez l’un de nos  alcools au poivre, élaborés uniquement avec des ingrédients de la plus haute qualité. En bref, un morceau d’Asie lointaine dans un seul verre. Et quoi d’autre ? Comme on le sait, le poivre peut faire circuler le sang dans le corps et ainsi le réchauffer. Si vous optez pour un menu à base de poivre de Kampot, croyez-nous, après un tel festin, vous n’aurez certainement pas envie d’aller dormir. De plus, il est connu que le poivre de qualité est un aphrodisiaque qui stimule les désirs physiques. Alors, pourquoi ne pas essayer ? ☺

Pour écrire cet article, ce sont surtout nos grands-mères et grands-pères qui nous ont inspirés, dont l'enthousiasme initial pour le poivre de Kampot que nous nous rappelons encore aujourd'hui. Trouver un cadeau pour grand-mère n'est jamais une tâche facile. Tout lui fait plaisir, certes, mais quel cadeau choisir pour qu'il vienne du cœur et soit si précieux que la personne puisse l'utiliser chaque jour ? Cadeau pour grand-mère à Noël La plupart du temps, nous essayons de rendre les moments de détente de nos grand-mères plus agréables – nous leur offrons du café de qualité, des coussins relaxants, des abonnements à leurs mots croisés préférés, un bon livre ou encore un panier de délicatesses. Mais pouvons-nous aussi leur rendre le temps passé en cuisine plus agréable ? Pensez-vous qu'après tant d'années, vous pouvez encore les surprendre en cuisine ? Certainement oui ! Nous nous souvenons comme si c'était hier du moment où nos grands-mères déballaient un ensemble avec un moulin et de petits tubes contenant du poivre de Kampot – et leur enthousiasme dépassait la réalité. Nous sommes encore ravis lorsque nous apercevons sur leur plan de travail l'un de nos premiers moulins à poivre et lorsqu'elles nous appellent pour nous dire qu'elles ont manqué de leur variété de poivre préférée. Elles se réjouissent de chaque Nouveautés et nous demandent avec passion comment l'utiliser ! ASTUCE : Essayez d'offrir à grand-mère l'une de nos chocolats au poivre en collaboration avec la chocolaterie HERUFEK – cela associera les moments avec le poivre à ceux où elle savoure un bon café, déguste son livre préféré ou résout des mots croisés ! Cadeau pour grand-père à Noël Les grands-pères s'intéressent généralement à ce qu'ils ont de bon dans leur assiette. Peut-être que votre grand-père ne sera pas impressionné par un bel ensemble cadeau joliment emballé avec une gravure personnalisée, mais ce qu'il appréciera certainement, c'est un moulin tchèque de qualité en bois massif. Un véritable outil d'homme, c'est un morceau de travail tchèque honnête que chaque grand-père appréciera à Noël bien plus qu'avec un simple ronronnement d'approbation. ASTUCE : Pour les grands-pères exigeants, nous recommandons à Noël un moulin en acacia, qui est vraiment un travail de précision. Ce moulin représente un véritable amour pour les choses qui demeurent authentiques dans le monde d'aujourd'hui. Et grand-père ou vos parents apprécieront vraiment ce cadeau à Noël. Si vous voulez faire plaisir deux fois plus, offrez à vos parents pour des soirées communes un luxueux alcool au poivre qu'ils pourront déguster ensemble à petites gorgées avec grand-mère lors de moments de fête.

Vous avez peut-être déjà été convaincus que nous avons de beaux cadeaux avec le poivre de Kampot. Mais ce Noël, nous avons fait face à un grand défi – que pouvons-nous apporter à nos chers clients, qui nous connaissent déjà, poivrent avec nous et veulent nous retrouver sous le sapin cette année encore ? Par quoi allons-nous les surprendre ? Délicieuses beurres au poivre Nous avons d'abord fait connaissance avec Barenuts – des producteurs tchèques de beurres végétaliens 100 % naturels à base de noix – et ce fut un coup de foudre ! Ensemble, nous avons créé 5 arômes qui sont une véritable délicatesse pour ce Noël et en même temps un cadeau délicieux pour tous les végétaliens. Ils contiennent, en plus du poivre rouge de Kampot, surtout les saveurs authentiques du Cambodge – que ce soit la crème de noix de cajou, typique de ce pays, ou la mangue lyophilisée, dont les arbres se trouvent dans la plupart des cours cambodgiennes, ou encore la noix de coco parfumée qui vous transportera sur une plage vierge. Chocolat avec une histoire Ensuite, le destin nous a réunis avec le chocolat HERUFEK, que nous avons adoré parce qu’il suit les mêmes principes que nous – uniquement les matières premières de la plus haute qualité, directement du producteur, sans additifs, et en plus avec la marque équitable en version biologique. Le chocolat de la plus haute qualité comme cadeau de Noël ? Et si c’était avec le poivre de la plus haute qualité au monde ? Offrez notre tablette de chocolat blanc, au lait ou noir et passez un Noël doux que vous sentirez grâce à la finale poivrée sur la langue encore longtemps ! Un cadeau idéal pour les gourmets, mais aussi pour toute la famille – notre histoire commune avec le chocolat HERUFEK est illustrée sur l’emballage lui-même – qui nous reconnaît en train de fuir entre les éléphants ? Essayez aussi les boules de chocolat de Steiner & Kovarik, qui ne sont pas avec nous depuis le tout début, mais avec qui notre collaboration est d’autant plus plaisante et réjouissante ! Alcool au poivre Un gin de luxe pour Noël, ou par exemple des bières spéciales sélectionnées – vous aurez du mal à trouver un cadeau plus unique cette année. Notre gin .pepper. en édition limitée, que nous avons produit avec Landcraft en 999 bouteilles, contient le plus authentique du Cambodge. Vous ne l’avez pas eu ? Ce n’est pas grave, il reste encore d’autres types d’alcool au poivre et nous inventons toujours plus pour vous ! C’est en effet un excellent cadeau pour les amateurs de bonne qualité d’alcool et aussi un compagnon parfait pour les fêtes de Noël et le réveillon, que vous méritez vraiment !