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Ingrédients 400 ml de lait d'amande 200 ml de crème de riz 2 jaunes d'œufs 1 vraie gousse de vanille zeste d'orange (n'oubliez pas de le laver) une pincée de cannelle édulcorant selon le goût (chicorée / miel) rhum en option poivre blanc et de Kampot (selon le goût) Préparation 1) Chauffez le lait, la crème, la vanille, le zeste d'orange et la cannelle à environ 65-70 °C (ne pas faire bouillir). 2) Fouettez les jaunes avec l'édulcorant, versez une partie du mélange chaud et remettez tout dans la casserole. 3) Chauffez encore brièvement jusqu'à obtenir une consistance légèrement crémeuse et retirez du feu. Bon appétit !

Pour écrire cet article, ce sont surtout nos grands-mères et grands-pères qui nous ont inspirés, dont l'enthousiasme initial pour le poivre de Kampot que nous nous rappelons encore aujourd'hui. Trouver un cadeau pour grand-mère n'est jamais une tâche facile. Tout lui fait plaisir, certes, mais quel cadeau choisir pour qu'il vienne du cœur et soit si précieux que la personne puisse l'utiliser chaque jour ? Cadeau pour grand-mère à Noël La plupart du temps, nous essayons de rendre les moments de détente de nos grand-mères plus agréables – nous leur offrons du café de qualité, des coussins relaxants, des abonnements à leurs mots croisés préférés, un bon livre ou encore un panier de délicatesses. Mais pouvons-nous aussi leur rendre le temps passé en cuisine plus agréable ? Pensez-vous qu'après tant d'années, vous pouvez encore les surprendre en cuisine ? Certainement oui ! Nous nous souvenons comme si c'était hier du moment où nos grands-mères déballaient un ensemble avec un moulin et de petits tubes contenant du poivre de Kampot – et leur enthousiasme dépassait la réalité. Nous sommes encore ravis lorsque nous apercevons sur leur plan de travail l'un de nos premiers moulins à poivre et lorsqu'elles nous appellent pour nous dire qu'elles ont manqué de leur variété de poivre préférée. Elles se réjouissent de chaque Nouveautés et nous demandent avec passion comment l'utiliser ! ASTUCE : Essayez d'offrir à grand-mère l'une de nos chocolats au poivre en collaboration avec la chocolaterie HERUFEK – cela associera les moments avec le poivre à ceux où elle savoure un bon café, déguste son livre préféré ou résout des mots croisés ! Cadeau pour grand-père à Noël Les grands-pères s'intéressent généralement à ce qu'ils ont de bon dans leur assiette. Peut-être que votre grand-père ne sera pas impressionné par un bel ensemble cadeau joliment emballé avec une gravure personnalisée, mais ce qu'il appréciera certainement, c'est un moulin tchèque de qualité en bois massif. Un véritable outil d'homme, c'est un morceau de travail tchèque honnête que chaque grand-père appréciera à Noël bien plus qu'avec un simple ronronnement d'approbation. ASTUCE : Pour les grands-pères exigeants, nous recommandons à Noël un moulin en acacia, qui est vraiment un travail de précision. Ce moulin représente un véritable amour pour les choses qui demeurent authentiques dans le monde d'aujourd'hui. Et grand-père ou vos parents apprécieront vraiment ce cadeau à Noël. Si vous voulez faire plaisir deux fois plus, offrez à vos parents pour des soirées communes un luxueux alcool au poivre qu'ils pourront déguster ensemble à petites gorgées avec grand-mère lors de moments de fête.

Vous avez peut-être déjà été convaincus que nous avons de beaux cadeaux avec le poivre de Kampot. Mais ce Noël, nous avons fait face à un grand défi – que pouvons-nous apporter à nos chers clients, qui nous connaissent déjà, poivrent avec nous et veulent nous retrouver sous le sapin cette année encore ? Par quoi allons-nous les surprendre ? Délicieuses beurres au poivre Nous avons d'abord fait connaissance avec Barenuts – des producteurs tchèques de beurres végétaliens 100 % naturels à base de noix – et ce fut un coup de foudre ! Ensemble, nous avons créé 5 arômes qui sont une véritable délicatesse pour ce Noël et en même temps un cadeau délicieux pour tous les végétaliens. Ils contiennent, en plus du poivre rouge de Kampot, surtout les saveurs authentiques du Cambodge – que ce soit la crème de noix de cajou, typique de ce pays, ou la mangue lyophilisée, dont les arbres se trouvent dans la plupart des cours cambodgiennes, ou encore la noix de coco parfumée qui vous transportera sur une plage vierge. Chocolat avec une histoire Ensuite, le destin nous a réunis avec le chocolat HERUFEK, que nous avons adoré parce qu’il suit les mêmes principes que nous – uniquement les matières premières de la plus haute qualité, directement du producteur, sans additifs, et en plus avec la marque équitable en version biologique. Le chocolat de la plus haute qualité comme cadeau de Noël ? Et si c’était avec le poivre de la plus haute qualité au monde ? Offrez notre tablette de chocolat blanc, au lait ou noir et passez un Noël doux que vous sentirez grâce à la finale poivrée sur la langue encore longtemps ! Un cadeau idéal pour les gourmets, mais aussi pour toute la famille – notre histoire commune avec le chocolat HERUFEK est illustrée sur l’emballage lui-même – qui nous reconnaît en train de fuir entre les éléphants ? Essayez aussi les boules de chocolat de Steiner & Kovarik, qui ne sont pas avec nous depuis le tout début, mais avec qui notre collaboration est d’autant plus plaisante et réjouissante ! Alcool au poivre Un gin de luxe pour Noël, ou par exemple des bières spéciales sélectionnées – vous aurez du mal à trouver un cadeau plus unique cette année. Notre gin .pepper. en édition limitée, que nous avons produit avec Landcraft en 999 bouteilles, contient le plus authentique du Cambodge. Vous ne l’avez pas eu ? Ce n’est pas grave, il reste encore d’autres types d’alcool au poivre et nous inventons toujours plus pour vous ! C’est en effet un excellent cadeau pour les amateurs de bonne qualité d’alcool et aussi un compagnon parfait pour les fêtes de Noël et le réveillon, que vous méritez vraiment !