Poivre de Kampot rouge foncé : idéal comme cadeau pour la Saint-Valentin

Le 14 février est traditionnellement considéré comme la fête de tous les amoureux, qui ce jour-là se dévoilent mutuellement leurs sentiments et s'échangent les cadeaux les plus variés. Comme on dit, l'amour passe par l'estomac, donc si vous voulez vraiment montrer à votre moitié à quel point vous l'aimez, nous avons pour vous une façon originale. 

L'amour porte la couleur rouge vif

Il n’y a pas de meilleure déclaration d’amour que de cuisiner un plat parfait avec le meilleur poivre du monde. Mais attention, ce ne serait pas un vrai Saint-Valentin si ce n’était pas un type spécial de poivre rouge vif aux notes flamboyantes correspondant à la chaleur de votre amour.

Le poivre rouge foncé de Kampot est une spécialité que l'on peut sans exagération comparer à une sélection de raisins. Les fruits du poivrier sont récoltés au moment où le poivre est parfaitement mûr. Après la récolte et une sélection minutieuse des grains adéquats, les fruits sont séchés au soleil où ils acquièrent leur dessin caractéristique rouge-brun. C’est une sélection choisie des meilleures baies de poivre rouge de Kampot.

Arôme de fruits secs et de bâtons parfumés. Il surprend cependant par son large usage

Tout comme sa couleur marbrée, leur goût est inimitable, avec une nuance de canneberges séchées, floral et intensément fruité. Ces grains sont parfaits pour les sauces crémeuses, auxquelles ils apportent la bonne piquante douceur, tout en créant une mosaïque très intéressante. Ils conviennent également aux poissons rôtis et fumés ainsi qu’au vin blanc. Nous les avons aussi essayés avec des fruits de mer ou des légumes et, comparés au poivre rouge classique de Kampot, leur goût et leur arôme nous ont surpris par leur intensité accrue.

Alors pourquoi ne pas préparer pour la Saint-Valentin un menu parfait que vous apprécierez tous les deux à la lueur vacillante des bougies allumées, qui créeront la bonne ambiance. Grâce à ses propriétés, le poivre fera agréablement circuler le sang dans votre corps, ce qui n’est jamais à négliger lors d’une soirée de Saint-Valentin.