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Si vous regardez notre assortiment, vous comprendrez rapidement que nous aimons tellement le poivre de Kampot que nous n'hésitons pas à expérimenter avec lui et à l'ajouter littéralement à tout. Du chocolat, de la viande séchée et de délicieux beurres de noix, jusqu'à la bière ou divers types de spiritueux. Les limites de cette découverte sont cependant infinies, et vous pouvez réaliser des expériences similaires avec notre poivre de Kampot chez vous. Une des possibilités est le café au poivre noir. Si vous vous demandez si l'amertume du café a vraiment besoin d'un ajout aussi prononcé que le poivre, vous serez peut-être surpris de ce que le poivre peut faire à son goût. La saveur du poivre a le pouvoir d'atténuer cette fameuse amertume du café et fait ressortir les notes gustatives qui l'accompagnent. En même temps, elle ajoute à la boisson sa propre saveur spécifique ainsi qu'un piquant caractéristique qui épice parfaitement toute l'expérience café. La boisson au poivre et au café se marie idéalement avec du lait, qui épaissit sa saveur, ainsi qu'avec du sucre, qui apporte une douceur en arrière-plan pour équilibrer le piquant et l'amertume de la boisson. Cependant, si vous préférez le goût complet du café, goûtez d'abord la boisson sans lait ni sucre. Comment faire ? Le rapport idéal est de deux cuillères à café de café pour une demi-cuillère à café de poivre noir de Kampot concassé. Vous pouvez préparer la boisson, par exemple, dans une cafetière à piston ou un aéropress. Versez le poivre et le café ensemble avec de l'eau chaude et laissez infuser suffisamment longtemps. Essayez de choisir un café de qualité avec un arôme riche, et de préférence un café dont vous connaissez bien le goût afin de percevoir précisément les changements apportés par l'ajout de poivre. Et une fois que vous avez chez vous du poivre de Kampot équitable, vous pouvez aussi essayer les grains de café équitable. :-) La vie est bien trop courte pour ne pas faire ce genre d'expériences. Et si vous ne disposez pas d'un récipient suffisamment original pour savourer ce genre de délices, jetez un œil à notre édition limitée de vaisselle Golden Peppercorn de l'artiste française Marie Poirot.