Le nouveau beurre de noix attire par le parfum des contrées exotiques

Ceux qui aiment les gourmandises connaissent sûrement déjà nos délicats beurres de noix, que nous élaborons en collaboration avec Barenuts, producteurs des beurres de noix les plus purs à partir de noyaux de noix premium. Ensemble, nous imaginons sans cesse de nouvelles combinaisons, et la dernière, la sixième, a un goût véritablement féerique.

Comme sur un petit nuage rose

Pour la base, à partir de noix de cajou et de délicates noix de macadamia, nous avons ajouté du chocolat blanc bio issu de beurre de cacao provenant de fèves de cacao biologiques. Un autre ingrédient indispensable est notre unique poivre rouge de Kampot, récolté à la main parmi les baies rouges les plus mûres. C’est une délicatesse qui surprend par sa saveur douce et ses notes fruitées typiques.

Une touche parfumée a été apportée par la vanille bourbon bio. Et pour la meilleure fin, nous avons également ajouté à ce petit beurre des fruits du dragon multicolores, dont le goût peut être comparé à d’autres fruits exotiques tels que certaines variétés de melons sucrés ou de kiwi.

Pourquoi le fruit du dragon ?

Ce fruit, également appelé pitahaya, est l’un des plus beaux fruits du monde, plein de couleurs et de textures variées. Il ne s’appelle pas fruit du dragon parce qu’il brûlerait ou piquerait, mais à cause de sa peau qui rappelle vraiment les écailles rouges d’un dragon.

Le fruit du dragon est riche en vitamines, contient également du fer, du calcium et du phosphore, et peut se vanter d’une haute teneur en antioxydants qui empêchent le vieillissement de l’organisme ; certains scientifiques étudient même ses effets anticancéreux. Les beurres de noix de qualité sont quant à eux une source précieuse de graisses saines sans cholestérol. Ensemble, ils forment un tandem parfait, idéal par exemple pour grignoter sans culpabilité ou pour compléter les bons apports nutritionnels de votre alimentation.

Le fruit du dragon est pour nous le symbole des marchés exotiques cambodgiens que nous aimons et où nous faisons nos achats lorsque nous sommes au Cambodge. Ce n’était qu’une question de temps avant que ce fruit joyeux et touffu n’apparaisse chez nous !

Grâce à sa superbe palette de couleurs, il a aussi teinté notre nouveau beurre de noix en rose, et il peut ainsi égayer toute votre journée. Pour goûter à quel point il est délicieux, vous pouvez idéalement l’essayer au petit-déjeuner, accompagné de céréales, sur des pancakes ou avec des pâtisseries sucrées.