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Moulin à poivre naturel scandinave (17 cm) + poivre blanc (100 g)

·   Mécanisme breveté CrushGrind®
·   Grande durée de vie
·   Design scandinave
· Bois massif
· Aspect naturel
·   Taille 17 cm
· Avantageux emballage

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Moulin à poivre naturel scandinave (17 cm) + poivre blanc (20 g gratuit)

20 g

Moulin naturel scandinave à poivre (17 cm) + poivre blanc (50 g)

50 g

100 g

Quantité

€72,95

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Moulin à poivre naturel scandinave (17 cm) + poivre blanc (100 g)

€72,95

Caractéristiques

Mécanisme de traite

Entretien

Matériaux

Caractéristiques

Peut-on associer l'approche scandinave du design avec l'exotisme du poivre de Kampot ?

Nous avons décidé de le découvrir et avons préparé pour vous un ensemble unique de moulins en bois équipés d'un mécanisme de broyage en céramique sans compromis.

Le moulin, haut de 17 centimètres, a été conçu pour être un ornement pour chaque cuisine, parfaitement adapté à la main et le broyage avec lui est un plaisir. Vous pouvez combiner ce moulin avec d'autres types de moulins scandinaves pour toujours avoir à portée de main du poivre de Kampot fraîchement moulu de chaque variété.

Poivre blanc

Le poivre blanc est une caresse délicate, mais toujours poivrée, pour les papilles. Une fois moulu, il révèle des arômes de camphre, de sauge et de bois de cèdre, accompagnés d’un parfum subtil de macis, de pamplemousse et d’autres agrumes. Après quelques minutes en bouche, vous pouvez percevoir des notes de muscade, de fleurs de thym et de mélisse, soutenues par un fond aromatique de cèdre et de thé noir.

Le poivre blanc se marie parfaitement avec les viandes blanches. Il sublime la saveur des fruits de mer, s’accorde avec le risotto, les soupes crémeuses et son goût ne se perd pas même en association avec de bonnes pâtes. Plus vous broyez finement le poivre de Kampot, plus sa piquance sera intense ; à l’inverse, des fragments plus gros ou des grains entiers apporteront au plat des notes aromatiques plus spécifiques.

Mécanisme de broyage

Le cœur du moulin est le mécanisme en céramique Mécanisme de broyage CrushGrind®.

Ce mécanisme peut moudre uniformément les grains de poivre ou de sel directement dans 14 degrés de mouture. Le mécanisme breveté complet bénéficie de une garantie de 25 ans, grâce à laquelle vous avez la certitude que ce moulin durera longtemps.

Entretien

En réglant degré de mouture sur le poivre, vous influencez son profil gustatif.

Plus les fragments sont petits, plus le goût du poivre sera piquant. En revanche, des fragments plus gros transmettent au plat davantage de notes exotiques spécifiques au poivre de Kampot.

Lors du remplissage du moulin, ne utilisez jamais vos mains nues, mais versez directement les petites billes rebelles dans la chambre depuis l'emballage, en vous aidant d'une cuillère ou d'un entonnoir. N'oubliez pas non plus de nettoyer régulièrement votre moulin. Cependant, n'utilisez jamais d'eau ni de produits chimiques pour cela. Un simple chiffon, une petite brosse et une goutte d'huile d'olive suffisent. Gardez toujours le moulin éloigné de l'évier et manipulez-le avec précaution également à la vapeur.

Matériaux

Ce moulin scandinave est fabriqué en bois de chêne clair.

Cela en fait un outil presque immortel, que vous utiliserez pour moudre jusqu'à la fin de votre vie. Le traitement de surface du matériau met en valeur non seulement le grain toujours absolument original du bois, mais garantit également son entretien facile.

La tête du moulin est également fabriquée dans ce même matériau, ce qui rend le broyage simple et parfaitement précis. Il tient parfaitement dans la main, ne glisse pas et résiste à un nombre infini de rotations.

Vy se ptáte, my odpovídáme

V naší nabídce najdete výhradně prověřené mlýnky, které si poradí s tvrdými kuličkami prémiového Kampotského pepře i krystaly mořské soli.

Nejznámější jsou inovativní elektrické mlýnky FinaMill s vyměnitelnými zásobníky. Dále máme v portfoliu ručně vyráběné české dřevěné mlýnky PEPPERFIELD original. Doprodáváme oblíbené skandinávské mlýnky, které jsou dostupné i v dárkově sadě se zkumavkami, a to v dřevěném nebo keramickém provedení Nedílnou součástí naší nabídky je i litinový hmoždíř.

Při výběru záleží, zda dáváte přednost tradičnímu designu, precizní mechanice nebo maximálnímu pohodlí při vaření.

Kvalitní kuličky Kampotského pepře jsou šťavnaté, velké, tvrdé a plné, proto je potřeba si na ně pořídit mlýnek v kvalitním mlecím mechanismem. Naše špičkové mlýnky kuličky pepře šetrně melou, díky čemuž se na talíři okamžitě uvolní plná chuť, svěžest a intenzivní vůně.

Ano, většina našich mlýnků disponuje snadným nastavením hrubosti mletí. Můžete si tak snadno zvolit extra jemné mletí do omáček a polévek, nebo hrubě drcený pepř na steaky, grilovanou zeleninu a finální styling pokrmů.

Do mlýnků doporučujeme sypat výhradně naši Hrubozrnnou mořskou sůl z Kampotu. Solný květ (Fleur de Sel) a Solné pyramidy (Sea Salt Flakes) jsou jemné a mají unikátní křupavou strukturu. Tyto výběrové soli je nejlepší rozdrobit lehce mezi prsty těsně před podáváním.

Nikdy k tomu nepoužívejte vodu ani chemické přípravky. Stačí hadřík, kartáček a kapka olivového oleje. Mlýnek vždy držte dál od dřezu a opatrně s jeho obsluhou také nad parou.

Záleží na konkrétním produktu nebo sadě. Některé z našich dárkových setů a vybraných mlýnků obsahují Kampotský pepř rovnou v balení. U samostatných mlýnků doporučujeme přikoupit vaše oblíbené balení pepře či soli v znovuuzavíratelném sáčku, abyste si mohli naplnit mlýnek přesně podle své chuti.