Promotion 1+1 gratuit

Cadeaux Emballage – poivre vert de Kampot en fleur de sel

· 100 g de poivre vert de la plus haute qualité en saumure
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Conservé avec du sel marin de Kampot
· Mis sous vide pour préserver une fraîcheur maximale
· Saveur de poivre aux notes de feuilles de thé, d’agrumes et de minéraux marins
· Idéal pour la viande, la cuisine indienne et asiatique, ainsi que pour les accompagnements
· Emballage cadeau exclusif – le cadeau idéal pour les gourmets dans une présentation élégante
· Récompensé de 3 étoiles Great Taste

Promotion 1+1 gratuitAjoutez deux Emballage de 100 g de poivre vert de Kampot fermenté ou frais et l’un d’eux est gratuit.

L’offre s’applique à deux Emballage identiques – ajoutez au panier 2x vert frais ou 2x fermenté, et non un mélange des deux types.

Taille 100 g

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40 g

100 g

Cadeau Emballage – poivre vert de Kampot en fleur de sel

Cadeaux Emballage 40 g

Cadeaux Emballage – poivre vert de Kampot en fleur de sel

Cadeaux Emballage 100 g

Zelený Kampotský pepř s malou skleněnou dózou

Zelený pepř + dóza

Poivre vert de Kampot dans un coffret cadeau Emballage avec une petite boîte en verre

Zelený pepř dárkové balení + dóza

TVA et droits de douane inclus – aucun frais caché

La quantité recommandée par portion est de 0,5 g.

Expédition sous 2 jours ouvrables

Achat sécurisé et rapide

Garantie de remboursement

Livraison gratuite à partir de 80€

Cadeaux Emballage – poivre vert de Kampot en fleur de sel

€23,95

Origine

Caractéristiques

Traitement

Utilisation

Emballage

Récompense

Origine

Le poivre de Kampot est cultivé dans la province de Kampot, située tout au sud du Cambodge en Asie du Sud-Est.

Il s'agit d'une région qui, grâce à son climat maritime et à ses conditions géologiques, permet aux agriculteurs locaux de produire un poivre de la plus haute qualité au monde. Ce poivre a d'ailleurs obtenu une appellation d'origine protégée, tout comme le champagne français.
Nous achetons le poivre auprès de petites exploitations familiales selon des conditions de commerce direct, qui garantissent une rémunération équitable pour chaque cultivateur, et nous cherchons à promouvoir cette approche auprès des autres commerçants.
Grâce à cela, en achetant chez nous, vous obtenez non seulement un poivre de la plus haute qualité, mais aussi la certitude que vous achetez un produit durable et moralement responsable, qui aide ses producteurs à bénéficier de soins médicaux et d'éducation pour leurs enfants..

Caractéristiques

Il est doux et tendre, et une fois croqué, il libère dans votre bouche une parfaite harmonie de saveurs exotiques.

Contrairement au poivre séché classique, il est nettement différent. Le poivre vert offre une saveur intense de poivre, accompagnée progressivement de notes de agrumes et de conifères, reliées entre elles par des notes florales.

Traitement

Cette délicatesse de la plus haute qualité est emballée directement au Cambodge.

Aux grains de poivre vert s'ajoute une pincée de fleur de sel obtenue par évaporation de l'eau de mer. Le sel conserve le poivre frais et garantit ainsi sa fraîcheur absolue. Grâce à cela, les grains conservent leur Traitement saveur du poivre vert délicat tout juste cueilli sur la liane du poivre.

Grâce à une sélection minutieuse répondant à des exigences strictes de qualité du poivre équilibré de Kampot, fixées par l'Association du poivre de Kampot, seuls les meilleurs grains sont toujours sélectionnés à la main. Ceux-ci sont ensuite mis sous vide afin de préserver leur qualité et leur fraîcheur pendant le transport, puis triés, emballés et livrés directement sur votre table.

Utilisation

Essayez d'associer sa saveur parfaite avec de la viande rouge, des sauces, du risotto ou des œufs au plat du matin.

Les grains verts tendres conviennent aussi bien aux pâtes, aux plats gratinés et aux soupes. Ils s'accordent très bien aussi avec des fromages doux, auxquels ils apportent un accompagnement plus piquant. Le poivre vert sera particulièrement apprécié pour sa douceur par les adeptes de la cuisine végétarienne.

Ce poivre n'est pas adapté à être moulu dans un moulin en raison de l'encrassement du mécanisme de broyage. Si vous souhaitez malgré tout briser sa couche supérieure, utilisez un mortier.

Emballage

Le poivre est encore emballé au Cambodge dans des sacs de 40 et 100 grammes.

Grâce à ces sacs, les grains conservent le goût authentique ainsi que l'arôme du poivre frais de Kampot. Dans cette édition, il est en outre stocké dans une enveloppe de luxe scellée fabriquée à partir de papier extract. Des gobelets de café usagés sont utilisés pour sa production.

Chaque Emballage comprend également une brochure qui vous raconte l'histoire du meilleur poivre du monde et vous rapproche du monde .pepper..field.

Récompense

La qualité est notre priorité, comme le confirment non seulement les certificats que notre poivre détient, mais aussi récompense, qu'il remporte lors de concours mondiaux.

Parmi les plus importants figurent Récompense décernés à notre poivre dans le cadre de le concours Great Taste, l'un des concours les plus prestigieux du monde de la gastronomie.

Cependant, la durabilité est également importante pour nous, que nous ne percevons pas seulement comme des mots vides, comme le prouve récompense SDG’s attribués à des projets réellement durables et socialement responsables.

Vy se ptáte, my odpovídáme

Kampotský pepř v naší nabídce je ručně sbíraný, sušený na slunci a 100% organický. Zrnka Kampotského pepře jsou plná, všechna stejně velká, nejsou rozdrcená a jsou plná vůně a aroma. Důkazem kvality a chuti našeho pepře jsou jsou ocenění Great Taste, která náš pepř každoročně získává.

Spolupracujeme s farmáři z kambodžského Kampotu prostřednictvím direct a fair trade, kterým platíme férovou cenu za kilo jednotlivých pepřů. Tuto cenu každoročně stanovuje KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) kterou doporučuje následovat. Bohužel je to stále jen doporučení, které firmy mohou, ale také nemusí následovat.

Pokud chcete začít pouze s jedním druhem, doporučujeme černý Kampotský pepř – univerzál, který se hodí snad ke všemu.
Patříte mezi odvážné typy? Přihoďte si do košíku starterpack s 20 g černého, bílého a červeného Kampotského pepře a vyzkoušejte tři základní druhy.

Úplně pro každého milovníka skvělých chutí! Přesvědčte se, že i taková drobná změna jako výměna běžného pepře za Kampotský, může vést ke skvělým výsledkům.

Ano! Je skvělý pro všechny, kteří rádi vaří. Pro objevitele nových chutí. Pro milovníky těch nejlepších chutí. Bonusem se krásné balení. Mrkněte i na nabídku našich mlýnků, ať mají obdarovaní pepř čím namlít.

Ne, primárně v naší nabídce najdete pouze celé kuličky pepře, protože čerstvě namletý pepř chutná nejlépe. Jedinou výjimkou jsou pepper flakes, které jsou ideální třeba na cestování.

Ne, do mlýnku patří pouze suché pepře. Čerstvé zelené a fermentované pepře použijte jako celé kuličky. Pokud byste je chtěli namlít v mlýnku, zanesou celý mlecí mechanismus.

Pepře mixovat nedoporučujeme, Kambodžané pepře taktéž nemixují. Každý z našich pepřů má specifickou chuť a vůni, které by se mixováním ztratily.