Pepř je chuťově velmi příjemný, jemný. Používáme ho jak na teplou zeleninu, tak především do salátů nebo jen tak se solí a olivovým olejem na čerstvá rajčata nebo okurky.
Tehnle pepř by měl mít každý jako základ a nezbytnost kvalitní kuchyně.
Origine
Les gens
Tout a commencé dans le lointain Kampot.
Pas avec un plan marketing, mais par une rencontre avec des familles d'agriculteurs qui cultivent et prennent soin du poivre grain par grain selon des méthodes traditionnelles. C’est là que nous avons compris que la véritable qualité commence avec les gens, la terre et la manière dont les choses sont créées.
Kampot n’est pas seulement un lieu sur la carte pour nous. C’est un rappel que chaque chose a un début et que ce début compte.
Histoire
Origine n’est pas un mot à la mode marketing.
C'est une information qui a une importance fondamentale pour nous. Pour le poivre de Kampot, nous connaissons les agriculteurs spécifiques, leurs familles ainsi que leur méthode de travail. Nous savons d'où vient le poivre, comment il a été cultivé, récolté et transformé.
Nous appliquons la même approche pour d'autres produits et marques que nous introduisons dans le monde de .pepper..field. Il est important pour nous de savoir qui est derrière eux, où ils sont créés et quel parcours ils font avant d'arriver jusqu'à vous.
Racines
Les choses sans origine ne sont que des produits.
Nous croyons que la véritable valeur naît là où se rencontrent les gens, le lieu et le travail honnête.
Qu'il s'agisse du poivre de Kampot, d'un produit fabriqué à la main ou d'une marque que nous avons découverte ailleurs dans le monde, nous voulons toujours comprendre d'où cela vient.
Origine est pour nous le commencement de tout. Et en même temps un engagement que chaque chose que nous introduisons dans le monde de .pepper..field a des racines clairement traçables de sa création.
C'est ici que tout a commencé.
