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Grand tube à essai avec poivre noir de Kampot dans coffrets cadeaux

·    70 g de poivre noir de Kampot
·    Placé dans un coffret en bois et tube en verre tchèque
·    Base idéale pour toute cuisine
·    Cadeau parfait pour vos proches

Taille

TVA et droits de douane inclus – aucun frais caché

La quantité recommandée par portion est de 0,5 g.

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Grand tube à essai avec poivre noir de Kampot dans coffrets cadeaux

Grand tube à essai avec poivre noir de Kampot dans coffrets cadeaux

€36,95 €29,56
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Origine

Caractéristiques

Traitement

Utilisation

Emballage

Récompense

Origine

Le poivre de Kampot est cultivé dans la province de Kampot, située tout au sud du Cambodge en Asie du Sud-Est.

Il s'agit d'une région qui, grâce à son climat maritime et à ses conditions géologiques, permet aux agriculteurs locaux de produire un poivre de la plus haute qualité au monde. Ce poivre a d'ailleurs obtenu une appellation d'origine protégée, tout comme le champagne français.

Nous achetons le poivre auprès de petites exploitations familiales selon des conditions de commerce direct, qui garantissent une rémunération équitable pour chaque cultivateur et nous essayons de promouvoir cette approche auprès des autres commerçants.

Grâce à cela, en achetant chez nous, vous obtenez non seulement un poivre de la plus haute qualité, mais aussi la certitude d'acheter un produit durable et moralement responsable, qui aide ses producteurs à obtenir des soins médicaux et une éducation pour leurs enfants. 

Caractéristiques

Le poivre se distingue par son goût et son arôme, que vous trouverez à peine dans le poivre acheté dans les supermarchés ordinaires.

Le poivre noir libère après mouture des notes d’eucalyptus, de camphre et de thym, accompagnées d’un parfum de zeste de citron vert. Celles-ci se fondent progressivement dans un arôme marin avec des notes fruitées. L’arôme dominant est de pêche et de nectarine, accompagné d’un parfum de pin et de notes terreuses du sol montagneux cambodgien, riche en minéraux.

Les grains de poivre proviennent de petites fermes familiales dans la province cambodgienne de Kampot, où ils sont cultivés depuis des générations dans le respect du sol, de la nature et des hommes. Les agriculteurs suivent des méthodes traditionnelles qui garantissent non seulement un goût excellent, mais aussi un produit éthique Origine.

Le set est en même temps extrêmement respectueux de l’environnement grâce à Utilisation des matériaux recyclés et naturels répondant aux certifications de gestion forestière durable.

Traitement

Le poivre de Kampot est divisé en trois couleurs de base, qui diffèrent par le traitement des fruits des lianes de poivrier.

Dans le cas du poivre noir, les grains sont récoltés lorsque les baies de poivre sont encore vertes. Ils sont ensuite séchés au soleil brûlant du Cambodge, acquérant ainsi leur couleur noire caractéristique et leur surface ridée.

Le poivre rouge est obtenu par la récolte de grains de poivre pleinement mûrs. Ils mûrissent jusqu'à une couleur rouge vif et sont pleins de fructose, ce qui donne à ce type de poivre son goût unique.

Le poivre blanc est une spécialité obtenue à partir de grains de poivre rouge pleinement mûrs. Ils sont ensuite séchés au soleil direct et à nouveau trempés pour enlever la peau rouge, ne laissant que le grain de poivre blanc crème.

Grâce à une sélection minutieuse répondant aux exigences strictes de qualité du poivre exporté de Kampot, établies par l'Association du poivre de Kampot, seuls les meilleurs grains sont sélectionnés à la main. Ils sont ensuite mis sous vide pour préserver leur qualité, puis sélectionnés, emballés et livrés directement jusqu’à votre table.

Utilisation

Grâce à la différence de goût, d'arôme et de piquant, les différentes sortes de poivre conviennent à des usages variés.

Le poivre noir est un universel, qui ne déçoit dans aucun plat. Cependant, il est idéal de l'associer principalement à de la viande rouge foncée. Il sublime chaque steak grillé ou poêlé, mais trouve aussi sa place dans les sauces classiques, soupes et s'accorde parfaitement avec les pâtes.

Le poivre rouge, grâce à son caractère fruité, est le roi de la cuisine froide. Il convient aux salades de légumes, s'entend avec le risotto, les soupes et n'hésitez pas à expérimenter avec lui dans la préparation de desserts sucrés ou cocktails mélangés. Plutôt que de l'associer à de la viande rouge, combinez-le avec du poisson ou de la viande blanche de volaille.

Le poivre blanc convient à la viande claire. Il soutient parfaitement la saveur des fruits de mer, s'accorde avec le risotto, les soupes crémeuses et son goût ne se perd pas même en combinaison avec une bonne pâte.

Plus vous broyez finement le poivre de Kampot, plus l'intensité du piquant sera forte, tandis que des fragments plus gros ou des grains entiers confèrent au plat des notes plus spécifiques de poivre.

Emballage

Un design qui protège à la fois la saveur et la nature – et qui fera aussi plaisir en tant que cadeau.

Nous avons placé le poivre de Kampot dans un tube en verre de 70 g, fabriqué en verre soufflé tchèque. Le verre protège parfaitement le profil aromatique ainsi que le parfum des grains de poivre, tout en offrant une allure élégante et intemporelle.

Les tubes sont rangés dans une solide coffrets cadeaux en bois, qui confère à l’ensemble un aspect premium et en fait un cadeau idéal pour les amateurs de gastronomie de qualité.

Tous les matériaux utilisés sont recyclables et facilement réutilisables même après consommation du contenu – par exemple comme boîtes à épices ou décorations pour la cuisine. Tout est conçu dans l’esprit de la durabilité et de l’upcycling.

Récompense

La qualité est notre priorité, comme le confirment non seulement les certificats que notre poivre porte, mais aussi Récompense, qu'il remporte lors de concours mondiaux.

Parmi les plus importants figurent Récompense décernés à notre poivre dans le cadre de concours Great Taste, l'un des concours les plus prestigieux du monde de la gastronomie.

Cependant, la durabilité est également importante pour nous, que nous ne considérons pas comme de vains mots, comme le prouve Récompense SDG’s attribués à des projets réellement durables et socialement responsables.

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P
Petr Kronus (Czechia)
Kamponský pepř

OK

Petr Kronus review photo
J
Jan Kazda (Czechia)
Černý pepř

Luxusní chuť!

V
Václav Odstrčilík (Czechia)

Silná vůně a plná chuť. Skvělá kvalita!

J
Jaroslav Hrubý (Czechia)
Jednička na trhu .

Nejlepší pepř na trhu.

L
Lumir Sudimac (Czechia)
Lumír perfektní vše :-).

Jako vždy, vše perfektní :-). LS

P
Petr Urválek (Czechia)
Není co řešit

Tehnle pepř by měl mít každý jako základ a nezbytnost kvalitní kuchyně.

M
Marcela Feltlova (Czechia)

Vzdy spokojeni😉

L
Lída Jahelková

Používám vždy pepř jen od pepper field

O
Olga Klabeckova (Czechia)

Naprostý luxus,miluji tu variabilitu chutí. Namelete na hrubo a je tam cí**** sladkost ovoce,najemno a ohromí vás štiplavost pepře.

B
Branža (Czechia)
Best of!

Nejlepší pepř ever! A v pořádným balení které by mohlo snad chvíli vydržet..!! 👍👍👍👍👍

D
Denisa Šubertová
Závislost

Dobrý den, moje děti jsou na vašem pepři doslova závislé. Mysleli jsme koupit gastro balení! Když dostanou např. vajíčka nebo polívku slyšíte jen kchr..Krch..Krch Krch krchkchkrch...Krch a pak to vyjedí do poslední tečky 😂 milujeme váš pepř 🫡

D
DancaHlava (Czechia)
Mlýnek + pepř

Mlýnek je fakt boží, kampotský pepř nemá chybu, velmi výrazný a chutný. Jen mě mrzí že mi to nevyšlo tady v té akci, přeci jen to není málo peněz🤔Tak tomu říkám pech! 14.07.26 jsem si koupila set se 2 zásobníky, k tomu jsem dokoupila další zásobník, kampotský pepř a sůl i podstavec.
To bych zasloužila dárek třeba nástavec na ořechy nebo chilli🤣

P
Petra Čapková (Czechia)

Nejlepší pepř, který jsme kdy měli. Kupujeme již dlouhodobě.

J
Jan (Czechia)
Návyková lahůdka

Pepř, který zde koupíte, je silně návykový. Když ho ochutnáte, už nechcete jiný. Jednoznačně doporučuji.

M
Marcela K. (Czechia)

Veliká spokojenost,jiny pepř nepoužívám 👍

V
Václav Skala (Czechia)
Booooží pepř

Nekolik let pouzivam jen kámošky pepř. Krásná vůně. Jiná liga než běžný sačkovy

D
David (Czechia)
Pravidelný nákup.

Pepperfield pepř je výrazně aromatičtější než klasicky pepř ze supermarketu a rozdíl je okamžitě znatelný. Na ochucení hovězích steaku je černý pepř ideální. Červeny zase do těstovin a na bílé maso. Nakupuji pouze pepperfield již několik let.

P
Petr Kočka (Czechia)
Používám denně

Používám denně.
Skvělá chuť,jemný a krásně aromatický.

M
Michaela Bartošová (Czechia)
Pepř je výborný

Pepř je výborný, používám ho na “teplou i studenou” kuchyni, nekupuji jiný👍

Z
Zuzana Přečková (Czechia)
Černý pepř

Černý pepř, máme moc rádi, je součástí našeho vaření každý den.
Kampotský černý je plný vůně a udělá krásnou výraznou tečku.
Jak v polévce, hlavním jídle, salátu i dezertu👍🏻

A
Anonymní (Czechia)
Velká spokojenost

Kupuji si pravidelně klasiku a to černý pepř. Nedám na tuto značku dopustit. Vůně a chuť je prostě nepřekonatelná.

L
Ladislav Budský (Czechia)
Kampotský pepř černý

Tento pepř už používám pár let a nemůžu se ho stále nabažit.

J
Jiřina CHLUPOVÁ (Czechia)
pepř

Pepř je skvělý, chutný, moc nám všem chutná nejen ve vaření , ale i přímý konzum je lahůdka

P
Petr Kolar (Czechia)
Vtip

Psat recenzi na objednavku potazmo zbozi, ktere mi jeste nebylo doruceno… to asi neumim😕

Z
Zdeňka Dudíková (Czechia)

Kupuji už jen váš super pepř.

A
Anonymní (Czechia)

Vaše pepře mají jedinečnou chuť.

Z
Zdeňka Fraňová (Czechia)
Kampotský pepř černý

Tento pepř nemá konkurenci .

M
Martina Lepší (Czechia)

Vyzkoušela jsem různé firmy……..ale kampotský pepř od vás je jedinečný, nejlepší a jiný už nechci.

M
Martina Willmannová (Czechia)

Vynikající produkt. Vždy s osobním vzkazem. Milujeme

S
Strnadová Irena (Czechia)

Všechno naprosto úžasný včetně rychlosti dodání.Jiný pepř už nekupuji,děkuju 🤗

Z
Zdeněk (Czechia)
Skvělý pepř

Skvělý e-shop. Skvělý pepř i jiné jejich produkty. Třeba mlýnky. Nebo sůl. Vše top. A kumunikace taky super.

Vy se ptáte, my odpovídáme

Kampotský pepř v naší nabídce je ručně sbíraný, sušený na slunci a 100% organický. Zrnka Kampotského pepře jsou plná, všechna stejně velká, nejsou rozdrcená a jsou plná vůně a aroma. Důkazem kvality a chuti našeho pepře jsou jsou ocenění Great Taste, která náš pepř každoročně získává.

Spolupracujeme s farmáři z kambodžského Kampotu prostřednictvím direct a fair trade, kterým platíme férovou cenu za kilo jednotlivých pepřů. Tuto cenu každoročně stanovuje KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) kterou doporučuje následovat. Bohužel je to stále jen doporučení, které firmy mohou, ale také nemusí následovat.

Pokud chcete začít pouze s jedním druhem, doporučujeme černý Kampotský pepř – univerzál, který se hodí snad ke všemu.
Patříte mezi odvážné typy? Přihoďte si do košíku starterpack s 20 g černého, bílého a červeného Kampotského pepře a vyzkoušejte tři základní druhy.

Úplně pro každého milovníka skvělých chutí! Přesvědčte se, že i taková drobná změna jako výměna běžného pepře za Kampotský, může vést ke skvělým výsledkům.

Ano! Je skvělý pro všechny, kteří rádi vaří. Pro objevitele nových chutí. Pro milovníky těch nejlepších chutí. Bonusem se krásné balení. Mrkněte i na nabídku našich mlýnků, ať mají obdarovaní pepř čím namlít.

Ne, primárně v naší nabídce najdete pouze celé kuličky pepře, protože čerstvě namletý pepř chutná nejlépe. Jedinou výjimkou jsou pepper flakes, které jsou ideální třeba na cestování.

Ne, do mlýnku patří pouze suché pepře. Čerstvé zelené a fermentované pepře použijte jako celé kuličky. Pokud byste je chtěli namlít v mlýnku, zanesou celý mlecí mechanismus.

Pepře mixovat nedoporučujeme, Kambodžané pepře taktéž nemixují. Každý z našich pepřů má specifickou chuť a vůni, které by se mixováním ztratily.