Poivre lyophilisé
Comme fraîchement cueilli de la liane de poivre ! Ce poivre doit son caractère unique notamment au processus de séchage par le froid, qui a permis de conserver toutes les propriétés de la baie de poivre verte fraîche. Il suffit d'une goutte d'huile ou d'eau pour que le poivre réabsorbe son humidité. Découvrez la saveur mondialement reconnue du poivre lyophilisé, qui a été le premier de son genre à atteindre les sommets gastronomiques, remportant en 2021 le concours international GREAT TASTE AWARDS et le trophée d'or Golden Fork.
La saveur étincelante et épicée du poivre frais est ici enrichie de véritable fleur de sel de Kampot, dans laquelle il est mariné juste avant la lyophilisation. Vous l'aimerez avec des steaks, dans les sauces, gratins de pâtes, ou écrasé pour le grill. Une saveur complexe et pleine qui rehaussera parfaitement tous vos plats. Utilisez-le entier ou écrasé au mortier.
6 produits
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· 20 g de baies entières de poivre BIO croustillantes de nos agriculteurs
· Poivre vert fermenté et par le froid séché de qualité première
· Légèrement piquant, avec une touche de sel marin de Kampot
· Assaisonnement universel pour tous les plats - de la viande aux légumes
· 1. processus - fermentation - assure une saveur variée avec des notes de thé
· 2. processus - séchage par le froid - extrait l'eau et rend ces saveurs plus intenses
· Il suffit de saupoudrer directement sur la nourriture, pas besoin de moulin, poivre très fort
· Poivre BIO organique de nos meilleurs cultivateurs
· 50g de Emballage trois types de poivre de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable Doypack
· Saveur de poivre avec des notes d'agrumes, de fruits et d'herbes
· Convient aux plats salés comme sucrés
· Évalué avec des étoiles Great Taste
Poivre de Kampot noir, rouge, blanc et vert lyophilisé - PACK DE DÉMARRAGE COMPLET (4x20g)
€20,95
Prix unitaire pourPoivre de Kampot noir, rouge, blanc et vert lyophilisé - PACK DE DÉMARRAGE COMPLET (4x20g)
€20,95
Prix unitaire pour· 20g de Emballage quatre types de poivre de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable Doypack
· Saveur poivrée avec des notes d'agrumes, de fruits et d'herbes
· Convient aux plats salés comme sucrés
· Évalué par les étoiles Great Taste
· 20g de poivre vert lyophilisé de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable Doypack
· Saveur poivrée avec des notes de thé vert, d'agrumes et de sel marin
· Convient pour les pâtes, sauces, soupes, viandes et desserts
· Récompensé par 3 étoiles Great Taste et le prix Golden Fork
· 20 g de poivre rouge lyophilisé, que nous avons développé comme le premier au monde
· Lot spécial de seulement 1600 sachets doypack
· Pour la première fois, 3 saveurs dans une seule bille - douce, piquante et salée !
· Douceur et piquant du poivre rouge pleinement mûr, complétés par la fleur de sel de Kampot
· Arômes très intenses grâce au processus de lyophilisation (séchage par le froid)
· Grâce aux 3 saveurs dans la bille, il fonctionne comme un assaisonnement complet pour le grill et la cuisine
· Il suit le poivre vert lyophilisé de Kampot, récompensé par le prix GOLDEN FORK
· Édition limitée en collaboration avec le chef Marek Fichtner, président du Bocuse d'Or
· 50g de poivre vert lyophilisé de la plus haute qualité
· Cultivé dans la province de Kampot au Cambodge
· Emballé dans un sachet refermable Doypack
· Saveur de poivre avec des notes de thé vert, d'agrumes et de sel marin
· Convient pour les pâtes, sauces, soupes, viandes et desserts
· Récompensé par 3 étoiles Great Taste et le prix Golden Fork
