Špenátový hummus

Ingredience na 6 porcí

  • 1 balení cizrny Bonduelle Vapeur
  • 1 hrst čerstvého baby špenátu
  • 2 lžíce tahini pasty
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce oleje
  • 1 rovná lžička mletého římského kmínu
  • 1 menší stroužek česneku
  • Mletý bílý Kampotský pepř
  • Kampotská sůl
  • voda podle potřeby

K podávání

Doba přípravy: 20 min

Postup

1. Cizrnu vyklopte do cedníku, prolijte vodou a nechte okapat.

2. Přendejte do mixéru spolu se špenátem, tahini pastou, citronovou šťávou, olejem, římským kmínem, nakrájeným česnekem, čerstvě mletým bílým pepřem, špetkou soli a trochou vody. Mixujte na hladkou pastu.

3. Podle potřeby přilévejte vodu a dále mixujte na požadovanou konzistenci. Ta by neměla být úplně hustá, ale ani moc řídká, aby nestékala z krekrů.

4. Na krekry nebo pečivo naneste hummus a ozdobte výhonky nebo klíčky podle chuti. Nezapomeňte na křupavý fermentovaný Kampotský pepř.

 

Dobrou chuť!

Autor: Bonduelle

Zpět na blog

Sdílet