DARK Premium-Set mit tschechischer Mühle 25 cm + 3x70 g Kampot-Pfeffer im tschechischen Glas

Unser Bestseller im eleganten dunklen Design ist zurück! Wir haben auf Ihre Wünsche gehört und unser einzigartiges tschechisches Mörsermodell wieder in das Sortiment aufgenommen – ein Produkt, das Generationen überdauert. Die sorgfältige, langsame Handarbeit macht jedes Stück zu einem einzigartigen Unikat. Der Mörser ist 25 cm hoch und sein Gehäuse beherbergt wie gewohnt den patentierten Mahlmechanismus CrushGrind®. Die Jahresringe im Holz von Gehäuse und Kopf des Mörsers sind perfekt aufeinander abgestimmt. Jeder Mörser hat eine andere Maserung, Farbe und Struktur – so finden Sie garantiert kein identisches Exemplar.

Die tschechische Handarbeit aus zwei Teilen hochwertigem amerikanischen Nussbaumholz ist unzerstörbar. So beschreiben Sie unseren tschechischen Nussbaum-Mörser, der in begrenzter Stückzahl schnell ausverkauft war. Dank Ihrer Begeisterung ist er nun wieder erhältlich – und zwar in einem wunderschönen Geschenkset, dem größten unserer Sets mit einem einzelnen Mörser, in einer eleganten, dunklen Holzoptik.

Dieses Set ist ideal für alle, die Kampot-Pfeffer wirklich ernst nehmen – ob Kochanfänger oder passionierter Küchenprofi. Der Vorrat an Pfeffer reicht mindestens ein Jahr, und der Mörser hat auf den Mahlmechanismus 25 Jahre Garantie, weshalb wir ihn stolz als generationsübergreifend bezeichnen. Zum Set gehört auch die Broschüre Die Geschichte des besten Pfeffers der Welt mit Echtheitszertifikaten und Informationen über den Kampot-Pfeffer.

Kampot-Pfeffer

Das Set enthält drei 70-g-Tuben mit den Grundsorten von Kampot-Pfeffer: schwarz, rot und weiß. Jede Sorte unterscheidet sich deutlich im Geschmack und Aroma, die man bei im Supermarkt gekauften Pfeffern kaum finden wird:

• Schwarzer Pfeffer entfaltet nach dem Mahlen Noten von Eukalyptus, Kampfer und Thymian, begleitet von einem Hauch von Limettenschale. Diese Aromen entwickeln sich weiter zu maritimen Tönen und fruchtigen Nuancen. Dominant sind Pfirsich- und Nektarinenaromen, ergänzt von Kiefernduft und erdigen Noten der mineralreichen kambodschanischen Bergböden.
• Roter Pfeffer, eine wahre Explosion fruchtiger Aromen mit milderer Schärfe, beginnt mit Noten von Rosen und Hagebuttenfrüchten, die in getrocknete Kirschen übergehen. Nach zwei bis drei Minuten entfalten sich die charakteristischen Aromen des Kampot-Pfeffers: Zitrusfrüchte, getrocknete Mandarinen und eine erdigere Note von Sauerteigbrotkruste.
• Weißer Pfeffer ist ein sanftes, aber dennoch pfeffriges Erlebnis. Beim Mahlen entfalten sich Düfte von Kampfer, Salbei und Zedernholz, begleitet von einem Hauch von Muskatblüte, Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten. Nach einigen Minuten spüren Sie Noten von Muskatnuss, Thymianblüten und Melisse, untermalt von Zedernholz und Schwarztee.

Dieses Set ist durch und durch tschechisch.Die Holzschachtel stammt aus Polička, die Glastuben mit Kampot-Pfeffer aus unserer eigenen Glashütte, und der Mörser wird in Handarbeit in der Tschechischen Republik aus zwei Stücken gefertigt. Das atemberaubende Holz des amerikanischen Nussbaums mit seiner natürlichen Farbe und einzigartigen Maserung, kombiniert mit dem besten Pfeffer der Welt, ist die perfekte Verbindung von handwerklicher und natürlicher Spitzenqualität.

Abmessungen:Geschenkbox 27,5 x 23,4 x 8,8 cm, Mörsergröße 25 x 6 cm.

Gravuren sind aufgrund der dunklen Beizung auf diesem Set nicht möglich.

Der 25 cm hohe Mörser ist so gestaltet, dass er perfekt in der Hand liegt und gleichzeitig nicht zu viel Platz in der Küche einnimmt. Der dänische Mahlmechanismus CrushGrind®, der mit einer 25-jährigen Garantie ausgestattet ist, lässt sich leicht einstellen. So können Sie ganz einfach entscheiden, ob Sie den Pfeffer fein mahlen möchten, um seine Schärfe hervorzuheben, oder ob Sie ihn in gröbere Stücke zerkleinern, um den exotischen Geschmack und die Aromen besser zur Geltung zu bringen. Die Mahlfeinheit ist bei jedem Mörser individuell einstellbar, wobei der Mechanismus Pfefferkörner oder Salzkristalle bis zu einer Größe von 5 Millimetern problemlos zerkleinern kann.

Durch die Einstellung des Mahlgrads beeinflussen Sie das Geschmacksprofil des Pfeffers. Feinere Körnung sorgt für eine intensivere Schärfe, während größere Stücke die exotischen Aromen des Kampot-Pfeffers zur Geltung bringen. Verwenden Sie beim Befüllen der Mühle keine bloßen Hände; schütten Sie die Pfefferkörner direkt aus der Verpackung mithilfe eines Löffels oder Trichters. Öffnen Sie die Mühle, indem Sie den Kopf nach oben ziehen. Reinigen Sie sie regelmäßig mit einem Tuch, einer Bürste