Coffret cadeau MAXI de 20 cm - grand moulin + 3x50g de poivre de Kampot

Dans ce coffret, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour explorer les saveurs les plus mystérieuses du poivre de Kampot. Libérez les arômes des trois variétés de poivre du Cambodge, chacune étant unique en termes de profil gustatif et de parfum. Utilisez le moulin doté d'un mécanisme de mouture précis, qui fera de vous le véritable maître de votre cuisine.

La précision allemande s'est alliée à un design unique pour créer un moulin qui deviendra la pièce maîtresse de toute cuisine et un outil indispensable pour chaque chef.

Le moulin de 20 centimètres de hauteur arbore un design minimaliste alliant bois et métal. Sa forme a été conçue pour s'adapter parfaitement à chaque main. Cet ensemble est idéal pour tous ceux qui prennent le poivre de Kampot au sérieux, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour ceux dont la cuisine est le territoire naturel.

Le moulin est fabriqué en bois de frêne sablé de haute qualité, réputé pour sa couleur unique et son grain distinctif. Cette esthétique est complétée par une partie métallique qui assure une durabilité à toute épreuve. Vous avez le choix entre une finition noire ou naturelle pour le moulin.

L'ensemble complet est présenté dans un grand coffret en bois, sur lequel vous pouvez faire graver le message de votre choix. Ces emballages ne sont pas choisis au hasard. Non seulement ils sont esthétiques, mais ils sont également fabriqués en Europe à partir de matériaux durables, facilement recyclables ou réutilisables.

Les dimensions de l'emballage sont de 23,4 x 23,4 x 8,8 cm.

À l'intérieur du moulin se trouve un mécanisme de broyage en céramique CeraCut®. Cette technologie, développée en Allemagne, garantit un broyage parfait du poivre et du sel à chaque utilisation. Vous pouvez régler la finesse de la mouture sur chaque moulin, capable de broyer des grains de poivre ou des cristaux de sel jusqu'à une taille de 5 millimètres.

Le coffret contient trois sachets de 50g des principales variétés de poivre de Kampot : noir, rouge et blanc. Chaque variété se distingue par sa saveur et son arôme, des caractéristiques que vous ne trouverez guère dans les poivres vendus en supermarché.

Le poivre noir de Kampot, une fois moulu, libère des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym, accompagnées d'un parfum de zeste de citron vert. Ces arômes évoluent progressivement vers un bouquet marin avec des nuances fruitées en développement. L'arôme dominant est celui de la pêche et de la nectarine, complété par des senteurs de pin et des tonalités terreuses de la terre riche en minéraux des montagnes cambodgiennes.

Le poivre rouge de Kampot est une explosion de notes fruitées avec une douce chaleur. Au départ, des arômes de rose et de cynorhodon dominent, évoluant ensuite vers des senteurs de cerises séchées. Après deux à trois minutes, des parfums plus caractéristiques du poivre de Kampot se développent, tels que des agrumes, des mandarines séchées et la croûte de pain au levain aux accents terreux.

Le poivre blanc de Kampot offre une caresse subtile mais toujours poivrée aux papilles. Une fois moulu, il dégage des arômes de camphre, de sauge et de bois de cèdre, accompagnés d'une légère note de muscade, de pamplemousse et d'autres agrumes. Après quelques minutes en bouche, vous pourrez percevoir des notes de noix de muscade, de fleur de thym et de mélisse, soutenues par des arômes de cèdre et de thé noir.

En ajustant la mouture du poivre, vous influencez son profil gustatif. Plus les fragments sont fins, plus la saveur du poivre sera intense. À l'inverse, des fragments plus gros apporteront au plat davantage de nuances exotiques spécifiques au poivre de Kampot.

Lors du remplissage du moulin, n'utilisez jamais vos mains nues. Versez directement les grains de poivre dans le compartiment à partir de l'emballage, en vous aidant d'une cuillère ou d'un entonnoir. Pour ouvrir le moulin, tirez la tête du moulin vers le haut, en la séparant du corps. N'oubliez pas de nettoyer régulièrement votre moulin, mais n'utilisez jamais d'eau ni de produits chimiques pour cela. Un chiffon, une brosse et une goutte d'huile d'olive suffiront. Gardez toujours le moulin à l'écart de l'évier et manipulez-le avec précaution, surtout au-dessus de la vapeur.